商品一覧



食品カテゴリー一覧

eco design goods カテゴリー一覧

閉じる

あかね鶏もも

  • 特別価格
ほどよい歯ごたえと豊かな風味が自慢のあかね鶏。とくにもも肉は、ジューシーでうまみが濃く、あかね鶏のおいしさを存分に味わえます。あかね鶏が育つのは、茨城県の筑波山麓の、自然が豊かな人里離れた農場。非遺伝子組換えの植物性飼料のみを使い、ゆったり時間をかけてのびのびと育てられています。この環境が、きめ細やかな肉質を作り上げます。焼いたり蒸したり揚げたりと、さまざまな料理に幅広くお使いください。

冷凍

賞味期限:冷凍6ヶ月

内容量:
300g

本体価格: 792円 784

(税込 846円)
定期お届け限定

商品詳細情報

備考:
非遺伝子組換
茨城県産
アレルゲン:
鶏肉

レビュー

レビューを書く

”あかね鶏もも”
に関してのご意見、ご感想、オリジナルレシピなどを募集します!

※レビューの投稿にはログインが必要です。

ログイン

※お客様が本ページの商品を実際にご利用されてのご意見、ご感想を募集しております。
※ご送信いただいたメッセージは本サイトおよび当社発行の媒体に掲載させていただく場合があります。
※メッセージの掲載にあたり、当社の定めるルールに基づき、個人情報などの一部表現を修正させていただく場合があります。

※商品についてのお問い合わせについては、下記のお問い合わせページをご利用ください。

商品コメント

地鶏に負けない豊かな風味とジューシーな肉質

あかね鶏は、フランス原産のレッドブローという種類を系譜にもつ鶏。肉の線維がきめ細やかなことから日本の地鶏よりもやわらかくジューシーで、しかも地鶏に負けない豊かな風味を目指して鶏肉です。このあかね鶏を育てているのが、筑波山麓にある「共栄ファーム」。製品に対して最後まで責任を持つことを大切にし、飼育・加工・販売まで一貫して行っています。飼育方法にはとくに配慮しています。健康な鶏を育てるために飼料は動物性のものは使わず、非遺伝子組換えのとうもろこしや大豆など植物性飼料100%。人体に影響を与える疑いが懸念されている収穫後の燻蒸を行っていないもので、さらに薬に頼らず健康に育てるため抗菌性物質の入っていない飼料を使っています。鶏舎は太陽光が入る開放型で、自由に鶏が動き回れる放し飼い(平飼い)を実行。一般的には50日以下の飼育期間ですが、あかね鶏は70日ほどかけてじっくり飼育されています。運動をしながらのびのびと育ったあかね鶏は、適度な歯ごたえが生まれ、植物性飼料のみで育てているので特有の臭みもありません。

焼いて塩・こしょう、まずはシンプルな料理でどうぞ!

比較的脂肪分を多く含むもも肉は、むね肉よりもかみ応えがありますが、味わいは鶏肉らしいコクがあります。タレをつけて照り焼きにしたり、スパイスをまぶしたチキンロースト、蒸し焼き、唐揚げなど、いろいろな料理に合います。もっともおすすめしたいのは、シンプルにフライパンでソテーしたもの。熱したフライパンに皮面を下にしてあかね鶏を入れ、フライ返しで上から押さえつけながらこんがりと焼きます。しばらくして裏返しにして火を通し、焼き上がったら一口大に切り、天然塩と胡椒のみで味付け。鶏臭さもなく、うまみぎっしり、ふっくらジューシーに焼き上がったあかね鶏の味をご堪能ください。



関連する商品をさがす

お肉   >   鶏肉


ページトップに戻る