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ねぎ・にら

生でも加熱でも「長ねぎ」

長ねぎの香りの正体は「アリイン」です

長ねぎのちょっと目に染みるようなツンとする香り。その正体は“アリイン”という成分です。この成分は、ビタミンB1が豊富な豚肉などと相性抜群。寒い冬には鍋などにたっぷりいれてほっこり。また、長ねぎは民間療法でも用いられることがあります。
乾燥は大敵。根っこをカットすると長持ち

長ねぎにとって、乾燥は大敵です。新聞紙で包み、折れ曲がらないように冷蔵庫の野菜室で保存してください。ビニール袋に入れて保存する場合は、長ねぎを洗って緑と白い部分を分けて袋に入れ、冷蔵庫へ。この時、根っこがついたままだとそこから養分が奪われ、日持ちが悪くなるので、根っこは忘れずカットしてください冷凍保存する場合は、みじん切りや小口切りなどにして1回分ずつラップで包み冷凍しておくと使う時に便利です。

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検索結果5件

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白い部分が多く、鍋の具や麺類などの薬味、肉・魚料理の臭い消しなど、使い方多彩な長ねぎ。関西では葉が細...

◆生でも加熱でもどちらも美味◆ 長ねぎ

３００ｇ

無～低
本体価格： 298円

（税込 321円）

2.0 (2)

定期お届け限定
西日本産の長ねぎです。長ねぎは、栽培も消費も関東が大半ですが、一部、西日本で栽培されています。白い部...

西日本産長ねぎ

３００ｇ

無～低
本体価格： 350円

（税込 378円）

定期お届け限定
西日本で生産された葉ねぎに限定してお届けします。もちろん、農薬を極力使わない、化学肥料を使った土作り...

◆麺類や納豆、卵焼にプラス！◆ 西日本産葉ねぎ

１００ｇ

無～低
本体価格： 275円

（税込 297円）

定期お届け限定
にらはユリ科ネギ属の野菜。にんにくや玉ねぎ、ねぎの仲間。肉類との相性がよく、スタミナ料理に使われるこ...

◆ビタミンB1の吸収を助ける◆ にら

１００ｇ

無～低
本体価格： 195円

（税込 210円）

定期お届け限定
高知はにらのブランド地域。その高知でも特に初夏の気候はにら栽培に適し、幅広で歯ざわりもとても滑らかな...

◆歯ざわりもとても滑らかな！◆ 土佐の初夏にら

１００ｇ

無～低
本体価格： 218円

（税込 235円）

5.0 (1)

定期お届け限定