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エコキッチン倶楽部
畑の土と、つくる人にこだわってつくった野菜。濃い味わいをお届けします。そんなおいしい野菜を安心して食べていただくために、らでぃっしゅぼーやでは反農薬を基本としています。土壌に合った有機堆肥で育てられたものを中心に、虫や病気に負けずに育った野菜の、強い生命力が表現するおいしさを。
野菜がおいしい理由はいろいろあります。生育条件もそのひとつ。おいしい品種であることや、育て方が上手なこと、流通条件などもあるでしょう。けれどそれ以上に「野菜はもっとおいしくなる」と考える生産者の感性と技術と不断の努力が、野菜を進化させていく。「チカラある野菜」は、そういった感動を呼び覚ます「チカラ」を持った野菜・果物の称号です。
日本の各地域には、食文化や気候風土に合わせて昔から受け継がれてきた様々な「伝統野菜」があり、その野菜たちは姿形だけでなく味も格別。これまで味わったことのない感動のおいしさにきっと出会えます。
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検索結果141件
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規格外品ながら味に問題のない、人参1キログラムを割安でお届けします。ふぞろい人参の概要は、大きすぎる...
１ｋｇ
無～低
本体価格： 394円
北海道産の小サイズの玉ねぎをパックしました。シチューなどにどうぞ。
ミニトマトを、通常パック１５０gのところ、２７０gと多めの徳用にしました。ご家族が多いご家庭におすす...
２７０ｇ
本体価格： 648円
サラダやお弁当など、お料理の彩りに欠かせないミニトマト。別名プチトマトとも呼ばれる、一口サイズのかわ...
１２０ｇ
本体価格： 338円
フランスの地名「アルル」から取られた名前で、オペラ曲・ゴッホの絵画でも描かれる「アルルの女」のような...
本体価格： 358円
吉野川の伏流水の恵みを受け、生産者の井口さんが丹精込めて育てたミニトマト「フロランティーノ」。小さめ...
低
高知県の四国の野菜の熊谷さんが中心に栽培している、「竜馬」という小ぶりで種がなく、アクがない品種のな...
３本／２２５〜４５０ｇ
本体価格： 398円
食味も見映えも良好な「あのみのり」や「筑陽」などの品種を指定して栽培された長なす。果実が比較的やわら...
５００ｇ／２〜８本
本体価格： 728円
見た目にも大変美しい、トキタ種苗開発のイタリアナスシリーズ「白なす」。180g以上とずっしり重量感あ...
１８０ｇ／１本
本体価格： 348円
カロテンが豊富な緑黄色野菜。油と一緒に摂取するとカロテンの吸収がよくなります。
１／２〜１／４個
本体価格： 378円
北海道・大雪山系の麓に位置する新得町で、こだわりぬいてかぼちゃを栽培するタスクファーム・藤田さんの作...
３５０ｇ
本体価格： 498円
長有研など、らでぃっしゅぼーやのいくつかの産地では、虫や病気にやられにくい肥料の設計や管理により、農...
無
旬のピーマンは日差しをたっぷり浴びて育っているので、つややかな緑色としっかりとした歯ごたえが特長です...
本体価格： 688円
つややかな緑色とほろ苦い味が特徴の夏野菜・ピーマン。ナス科の野菜で、辛みのないとうがらしのひとつです...
１５０ｇ
本体価格： 328円
大ぶりで肉厚なピーマンの品種「ちぐさ」は、半世紀も前に生まれた古参品種。これを「ジャーガル」とよばれ...
１８０ｇ／２〜３個
卵とじや煮物、炒め物にどうぞ。火の通りが早いので加熱しすぎないことがポイントです。
５０ｇ
さやごとおいしく食べられるスナップえんどう。豆が生長して大きくなってもさやが硬くならないのが特長です...
８０ｇ
料理の彩りとしてもきれいです。茹でてあえものや煮物などにどうぞ。
３００ｇ
本体価格： 998円
いんげんまめがまだ若いうちにさやごと収穫したのが、さやいんげん。旬は、春〜秋ですが、冬でも温暖な沖縄...
１００ｇ
本体価格： 438円
サラダや野菜炒めなど、食卓に欠かせない野菜のひとつとなっているキャベツ。日本全国にひろがるらでぃっし...
１個
１／２個
本体価格： 258円
しっかりした葉を生かし、少し多めのオイルで素揚げのようにカリカリに焼いてパスタに、オイルと塩をまぶし...
本体価格： 363円
フランスのサボイ地方で多く栽培されていたことがその名の由来。彫りが深いちりめん状の葉をしており、生食...
1個
春系や寒玉でもない増田種苗のニュータイプの高糖度系キャベツ品種「とくみつ」。蜜のようなコクのある甘さ...
淡白な味で、様々な料理に使いやすい白菜。1個まるごとでは使い切れないというご家庭向けに1/2にカット...
片手で持てるサイズの小ぶりな品種。芯までやわらかく、甘みがあります。煮ものやスープはもちろん、生のま...
本体価格： 344円
食味に優れた極意という品種です。カネコ種苗から発売されている、生食でも美味しい品種で、舌触りが滑らか...
サラダにはもちろん、スープに入れたり、焼き肉を巻いたり、チャーハンの具にしたりと、使い方多彩なレタス...
お正月料理のつけあわせに。葉先が赤いのが特長。サラダや、焼き肉などにおすすめです。
玉レタスに比べてパリッとした歯ごたえが特長。簡単に千切れるので、使いたい分だけサッと使用できるのも魅...
中国南部で昔から栽培されていた、レタスと同じキク科アキノノゲシ属の野菜ですが、結球はしません。特に台...
本体価格： 334円
サラダはもちろん、スープやシチューなどの煮込み料理、お弁当の彩りまで。使い勝手の幅広さが魅力のブロッ...
花蕾の部分が小さく、長くやわらかな茎まで食べられます。サラダ、和え物、グラタンなどに。
１３０ｇ
スティック状のカリフラワー。日本の気候に合わせて育てやすくなった日本生まれのイタリア野菜。カリフラワ...
本体価格： 364円
手のひらサイズの鮮やかなオレンジ色のミニカリフラワー。おいしさだけでなく、いつものサラダを華やかに彩...
本体価格： 418円
宮城県の特産野菜で寒い時期が旬のちぢみ雪菜。もともとは中国野菜のターサイが原種と言われ、仙台で栽培さ...
本体価格： 295円
京野菜の水菜は、関西では白菜の変わりに鍋に使います。鍋物やすき焼きの他、油揚げと煮びたしに。また、細...
本体価格： 248円
近年、サラダ向きの品種が増えてきた水菜。しかし本来は京野菜で鍋や漬物にされていた野菜。そこでサラダで...
２００ｇ
本体価格： 238円
アブラナ科で高菜の仲間。高菜のような葉っぱも食べれますが、一般的には葉の間から出れ来るわき芽を食べま...
100ｇ
キャベツの仲間で、味や身質はブロッコリーの太い茎によく似ています。サラダやスープに。
１〜２個
かつお菜は古くから福岡県で栽培されてきた野菜です。「高菜」と形は似ていますが、辛みの少ないやわらかい...
おひたしやソテー、スープの具など、使い勝手の幅広さで人気のほうれん草。冬に強い葉物野菜ですが、夏は葉...
本体価格： 298円
近年のほうれん草は西洋種のほうれん草、もしくは日本と西洋の交配種がほとんど。日本ほうれん草は、甘み、...
葉は切れ込みの深い剣葉形で、日本在来の東洋種に似た草姿です。 ほうれん草特有のアクが極めて少なく、く...
ほうれん草のようなアクがないので、実は生でもおいしくいただける小松菜。もともとは小松川沿いで栽培され...
ビタミンＣ、鉄分、葉酸を豊富に含みます。有機JAS認定取得品。
有機
本体価格： 278円
栽培期間中農薬不使用の小松菜。らでぃっしゅぼーやが契約しているいくつかの産地では、虫や病気のダメージ...
この小松菜は、本来の味を受け継ぐ在来の品種です。現在、出回っている小松菜の多くは、チンゲンサイやター...
本体価格： 268円
シンプルににんにくと塩で炒めたり、ラーメンや、カレーなどにトッピングするのもおすすめです。
２００ｇ／２〜４株
種苗会社サカタのタネで開発されたサラダチンゲン菜。クセがなく歯切れがよいので生食としても美味。シャキ...
有機JASの認証を受けたチンゲン菜は、クセのない味で炒めものなどに最適。葉に厚みがあるので加熱しても...
２００ｇ／2〜4株
香りが豊か！おひたしや天ぷらなどにしてどうぞ。料理のアクセントにサラダや味噌汁にもどうぞ。
加賀野菜の春菊や、西日本のおたふく春菊に代表される、葉の切れ込みが少なく丸っぽい、丸葉系の品種は、苦...
土耕栽培で育てた貴重なホワイトミニセロリ。茎の部分がスプラウトのように純白で細く、セロリ特有のさわや...
白い部分が多く、鍋の具や麺類などの薬味、肉・魚料理の臭い消しなど、使い方多彩な長ねぎ。関西では葉が細...
本体価格： 318円
むきねぎを使いやすい半分にカット。鍋物や煮物に入れると風味が加わり味に深みがでます。
その始まりは２００年以上前、長野県に近い下仁田の天川地区で栽培されたのが始まりと言われ、徳川幕府への...
本体価格： 532円
西日本で生産された葉ねぎに限定してお届けします。もちろん、農薬を極力使わない、化学肥料を使った土作り...
京都を代表する伝統野菜の九条ネギ。一般の葉ネギより葉が柔らかく、香りが強いのが特長です。お届けするの...
100g
本体価格： 288円
葉ねぎの中でも、博多万能ねぎのような細めのタイプのねぎを「小ねぎ」として区別した商品です。さまざまな...
本体価格： 218円
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