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エコキッチン倶楽部
畑の土と、つくる人にこだわってつくった野菜。濃い味わいをお届けします。そんなおいしい野菜を安心して食べていただくために、らでぃっしゅぼーやでは反農薬を基本としています。土壌に合った有機堆肥で育てられたものを中心に、虫や病気に負けずに育った野菜の、強い生命力が表現するおいしさを。
野菜がおいしい理由はいろいろあります。生育条件もそのひとつ。おいしい品種であることや、育て方が上手なこと、流通条件などもあるでしょう。けれどそれ以上に「野菜はもっとおいしくなる」と考える生産者の感性と技術と不断の努力が、野菜を進化させていく。「チカラある野菜」は、そういった感動を呼び覚ます「チカラ」を持った野菜・果物の称号です。
日本の各地域には、食文化や気候風土に合わせて昔から受け継がれてきた様々な「伝統野菜」があり、その野菜たちは姿形だけでなく味も格別。これまで味わったことのない感動のおいしさにきっと出会えます。
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検索結果134件
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北海道産の小サイズの玉ねぎをパックしました。シチューなどにどうぞ。
１ｋｇ
無～低
本体価格： 463円
小松菜・水菜・春菊・ケールの４種をブレンドした、これ一つでそのままサラダとして楽しめるチャイルドリー...
７０ｇ
本体価格： 443円
ベビーリーフより少し大きいサイズで収穫をした、その名もチャイルドリーフ。ベビーリーフのようにサラダと...
本体価格： 394円
サラダや煮込み料理、ジュースなど。お料理(用途)の幅も広く、人気の高いトマト。夏のトマトは、すくすく...
８００ｇ
本体価格： 1,448円
太陽をたっぷり浴びて育ったトマトです。サラダや煮込み料理など使い方いろいろ。
５００ｇ
本体価格： 998円
サラダやお弁当など、お料理の彩りに欠かせないミニトマト。別名プチトマトとも呼ばれる、一口サイズのかわ...
１２０ｇ
本体価格： 398円
しっかり味が濃いのでぜひ、サラダや野菜スティックなど、シンプルなレシピで素材そのものの味を味わってみ...
４００ｇ／３〜５本
本体価格： 508円
高知県の四国の野菜の熊谷さんが中心に栽培している、「竜馬」という小ぶりで種がなく、アクがない品種のな...
３本／２２５〜４５０ｇ
食味も見映えも良好な「あのみのり」や「筑陽」などの品種を指定して栽培された長なす。果実が比較的やわら...
５００ｇ／２〜８本
本体価格： 728円
見た目にも大変美しい、トキタ種苗開発のイタリアナスシリーズ「白なす」。180g以上とずっしり重量感あ...
１８０ｇ／１本
本体価格： 344円
北海道産かぼちゃ。カロテンが豊富な緑黄色野菜。油と一緒に調理するとカロテンの吸収がよくなります。
３５０ｇ
一般的なかぼちゃの場合、1株から2〜4玉が収穫できるように栽培しますが、一果採りで育てるのは1株で1...
本体価格： 493円
長有研など、らでぃっしゅぼーやのいくつかの産地では、虫や病気にやられにくい肥料の設計や管理により、農...
無
本体価格： 488円
つややかな緑色とほろ苦い味が特徴の夏野菜・ピーマン。ナス科の野菜で、辛みのないとうがらしのひとつです...
１５０ｇ
本体価格： 278円
下ゆでして和え物、サラダ、バター炒めなどに。きざんでかき混ぜるとぬめりが出ます。
１００ｇ
本体価格： 268円
料理の彩りとしてもきれいです。茹でてあえものや煮物などにどうぞ。
３００ｇ
本体価格： 888円
いんげんまめがまだ若いうちにさやごと収穫したのが、さやいんげん。旬は、春〜秋ですが、冬でも温暖な沖縄...
本体価格： 348円
サラダや野菜炒めなど、食卓に欠かせない野菜のひとつとなっているキャベツ。日本全国にひろがるらでぃっし...
１個
低
本体価格： 390円
１／２個
本体価格： 248円
栄養価が高いことから米国でスーパーフードとしてブームになっているケール。 コラードケール呼ばれる原種...
60ｇ
やわらかく歯ざわりのいい、甘みのあるキャベツ。とんがり三角型が特徴で、通常のキャベツより一回り小さめ...
鍋の定番野菜ですが、淡白な味わいとシャキシャキとした食感は漬けても、炒めても料理の味を引き立てる万能...
本体価格： 578円
淡白な味で、様々な料理に使いやすい白菜。1個まるごとでは使い切れないというご家庭向けに1/2にカット...
本体価格： 368円
片手で持てるサイズの小ぶりな品種。芯までやわらかく、甘みがあります。煮ものやスープはもちろん、生のま...
本体価格： 354円
食味に優れた極意という品種です。カネコ種苗から発売されている、生食でも美味しい品種で、舌触りが滑らか...
白菜のように煮物、漬け物にも。生のままサラダや、焼き肉と一緒に食べるのもおすすめです。
２００ｇ
本体価格： 338円
サラダにはもちろん、スープに入れたり、焼き肉を巻いたり、チャーハンの具にしたりと、使い方多彩なレタス...
本体価格： 378円
玉レタスに比べてパリッとした歯ごたえが特長。簡単に千切れるので、使いたい分だけサッと使用できるのも魅...
本体価格： 328円
１P
本体価格： 258円
サラダはもちろん、スープやシチューなどの煮込み料理、お弁当の彩りまで。使い勝手の幅広さが魅力のブロッ...
本体価格： 418円
花蕾の部分が小さく、長くやわらかな茎まで食べられます。サラダ、和え物、グラタンなどに。
１３０ｇ
本体価格： 358円
スティック状のカリフラワー。日本の気候に合わせて育てやすくなった日本生まれのイタリア野菜。カリフラワ...
手のひらサイズの鮮やかなオレンジ色のミニカリフラワー。おいしさだけでなく、いつものサラダを華やかに彩...
宮城県の特産野菜で寒い時期が旬のちぢみ雪菜。もともとは中国野菜のターサイが原種と言われ、仙台で栽培さ...
本体価格： 298円
栽培期間中農薬不使用の水菜です。らでぃっしゅぼーやのいくつかの産地では、虫や病気にやられにくい肥料の...
本体価格： 238円
茎の部分にアントシアニンを豊富に含む紫色の水菜。光をしっかり当てることで発色が良くなり、紫色が濃いほ...
キャベツの仲間で、味や身質はブロッコリーの太い茎によく似ています。サラダやスープに。
１〜２個
本体価格： 295円
おひたしやソテー、スープの具など、使い勝手の幅広さで人気のほうれん草。冬に強い葉物野菜ですが、夏は葉...
有機JASの認証を受けたほうれん草。ゆうき伊賀や野菜くらぶなどの有機JASでの出荷が可能な産地を選定...
200ｇ
有機
ほうれん草のようなアクがないので、実は生でもおいしくいただける小松菜。もともとは小松川沿いで栽培され...
栽培期間中農薬不使用の小松菜。らでぃっしゅぼーやが契約しているいくつかの産地では、虫や病気のダメージ...
本体価格： 288円
シンプルににんにくと塩で炒めたり、ラーメンや、カレーなどにトッピングするのもおすすめです。
２００ｇ／２〜４株
種苗会社サカタのタネで開発されたサラダチンゲン菜。クセがなく歯切れがよいので生食としても美味。シャキ...
チンゲン菜と同じアブラナ科のタイサイの仲間。1970年代に伝わったチンゲン菜の中でも、緑軸のをチンゲ...
有機JASの認証を受けたチンゲン菜は、クセのない味で炒めものなどに最適。葉に厚みがあるので加熱しても...
２００ｇ／2〜4株
香りが豊か！おひたしや天ぷらなどにしてどうぞ。料理のアクセントにサラダや味噌汁にもどうぞ。
白い部分が多く、鍋の具や麺類などの薬味、肉・魚料理の臭い消しなど、使い方多彩な長ねぎ。関西では葉が細...
むきねぎを使いやすい半分にカット。鍋物や煮物に入れると風味が加わり味に深みがでます。
冷涼な気候と広大な十勝平野で育てられました。一般的な長ねぎの2倍もの太さで、サッと茹でるだけでトロリ...
２５０ｇ
本体価格： 588円
葉ねぎとは、ねぎの品種ではなく、主に葉の青い部分を食するねぎの総称。九条ねぎなどが有名です。かつては...
食感・甘み・香りの３拍子揃った甘やわねぎ。寒い冬でも柔らかな葉ねぎをお届けするために、淡路の荒木姉妹...
外葉は緑色ですが、中がオレンジ色をした白菜です。白菜とヨーロッパ産のカブを交配したもので、甘味が強く...
本体価格： 388円
にらはユリ科ネギ属の野菜。にんにくや玉ねぎ、ねぎの仲間。肉類との相性がよく、スタミナ料理に使われるこ...
本体価格： 228円
しそには多くの品種がありますが、食用として栽培されるのは赤じそと青じそ。特に青じそは「大葉」と呼ばれ...
１０枚
本体価格： 198円
茨城県のあゆみの会・吉田孝吉さんの大葉。自家採取している種を使って数十年作り続けている。吉田さんの大...
有機栽培した種子を１００％使用した緑豆もやしです。栽培するのは、日本ではじめて緑豆を原料にしたもやし...
賞味期限：製造日含め冷蔵４日
本体価格： 98円
恵那峡の天然温泉水とモンゴル産の天日塩のミネラルのみで化学肥料を使用せず栽培する事に成功したブロッコ...
３０ｇ
お料理の彩りや付け合せにするだけではもったいない！そんな香り自慢のパセリです。もちろん、らでぃっしゅ...
２０ｇ
タイ料理などの東南アジア料理が日本にも浸透し、パクチー好きな人が増えてきました。英語でコリアンダー、...
５０ｇ
葉の形状は小さな大根の葉っぱのよう。ごまのような香ばしい風味とピリリとした辛み、ほのかな苦味が特長の...
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