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エコキッチン倶楽部
【こだわって作りました】①魚は資源管理されたノルウェー産の脂ののった鯖を使用。②特製だれには、らでぃっしゅぼーやで長く愛されている調味料を使い、保存料など余計なものは一切不使用。③ 20時間漬け込む本漬けと冷風乾燥の二段階熟成法でうまみを引きだし、しっとりとした食感に。
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検索結果29件
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産卵で地元の河川に帰って来た鮭を有効活用するために開発した魚醤「最後の一滴」を使用し、国産するめいか...
160g
賞味期限:冷凍6カ月
本体価格: 840円 831円
プチプチとした食感が特徴のアイスランド産のカラフトししゃもを人気のみりん干しにしました。2年以上熟成...
60g
賞味期限:冷凍1年
本体価格: 494円
国産丸大豆醤油、粗糖、純米酢をベースに、高知県産柚子をきかせた柚庵漬けのタレにじっくり漬け込みました...
160g(2切)
本体価格: 650円 643円
アメリカ産の赤魚を、国産丸大豆醤油と昆布だしをベースにした特製ダレで丁寧に煮付けました。淡白な白身魚...
150g(75g×2パック)
賞味期限:冷凍1年6カ月
本体価格: 628円 621円
魚種の宝庫・豊後水道で獲れたアイゴを、天然塩だけで旨みを引き出し干物に仕上げました。加工処理に手間が...
150g
賞味期限:冷凍3ヶ月
本体価格: 592円
山陰沖で獲れた脂のりのよい鮮魚を塩だけでうまみを引き出し、そのうまみをしっかり乾燥させて凝縮させまし...
3種(計300g)
本体価格: 698円
おいしさ本格派!北海道産の脂ののった秋鮭を、約140gのボリュームがある切り身にして使用。国産の米味...
140g(2切)
本体価格: 628円
鮮度が良く、脂ののったカラスガレイを使用し、香り高い白味噌にじっくり漬け込み風味よく仕上げました。カ...
賞味期限:冷凍4ヶ月
本体価格: 980円
北海道産の天然秋鮭のなかでも脂のりのいいものだけを厳選しています。浜に直結した工場の地の利を生かし、...
210g(3切)
本体価格: 840円
キンメダイと一緒に漁獲されるが、市場に出回ることの少ない国産のメダイを食べやすい冷凍のまま、湯せんだ...
100g(50g×2パック)
本体価格: 798円
北海道南西部の噴火湾で獲れた「寒さば」と呼ばれる脂ののった真さばを塩焼きにしました。250℃にもなる...
150g
本体価格: 733円
ノルウェー産のさばを甘塩タイプに味つけし、氷温製法で仕上げました。甘塩味に仕上げているので焼き魚はも...
180g(3切)
本体価格: 610円
タラに似た食感で脂のりのよい赤魚で作った、食べごたえのある一夜干し。凍る手前ぎりぎりの温度で熟成させ...
2枚(280g)
本体価格: 730円
九州近海で漁獲された新鮮なあじを、干物製造100年を誇る「やまろ渡邊」が干物にして旨みを凝縮。太い中...
150g(3枚)
本体価格: 550円
日本海で水揚げされた脂ののった真ほっけの干物を、食べやすい切り身でお届け。身離れがよく、干すことでほ...
300g(5切以上)
本体価格: 860円
富山県氷見の定置網でとれた真いわしを、噛めば噛むほどおいしい「みりん干し」に仕上げました。2年以上熟...
80g
本体価格: 480円
ヒレグロガレイを丁寧に一夜干ししました。大小様々なサイズでのお届けになります。肉厚で身離れがよいカレ...
300g
本体価格: 930円
北海道の太平洋沿岸にしか分布していない日本固有の貴重な魚「ししゃも」。お届けするのは、旬の時季に漁獲...
5尾
本体価格: 935円
ノルウェー産の脂ののったサバを、特製の西京風味噌に3日間漬け込みました。西京味噌には「田中屋の白みそ...
120g(2切)
本体価格: 690円
脂のりのよいノルウェー産のサバを、味の母、三河みりん、田中屋の醤油で作った特製ダレに漬け込みました。
240g(2枚)
本体価格: 999円
脂ののったアラスカ産銀ダラを使用しています。副原材料は田中屋の白みそ、三河みりん、寺田本家の自然酒な...
140g(2切)
本体価格: 1,145円
ゆず胡椒の風味が香る白だしのタレに北海道産の秋鮭を漬け込みました。たっぷりの野菜と蒸し焼きにしてお召...
150g
本体価格: 880円
ノルウェー産のさばを甘塩タイプに味つけし氷温製法で仕上げました。シンプルに焼いても煮物にしても美味。...
360g(6切)
本体価格: 1,178円
湯せんで約5分、簡単調理。脂ののったサバを塩麹で漬けこみ焼き上げました。塩麹の甘みと香りで、魚が苦手...
50g×2
本体価格: 538円
ふぞろいサイズのサバを使用して、食べやすいように腹骨・中骨を除去しました。国産大豆の醤油ベースのみり...
本体価格: 750円
5分湯せんするだけで食べられる「湯せんだけシリーズ」から登場。脂の甘みが強いノルウェー産のさばを、て...
150g(75g×2P)
本体価格: 640円
湯せんで5分温めて、そのまま召し上がれます。国産丸大豆醤油をベースに作ったオリジナルのタレです。昆布...
本体価格: 700円
プチプチとした食感が特長のアイスランド産のししゃもを塩のみで干しました。定評ある目利きが選んだ、大き...
200g(9〜11尾)
本体価格: 699円
1月から3月の旬の新潟のやりいかを食べやすい大きさにカットし、糀漬けしています。糀で柔らかくなったイ...
賞味期限:冷凍9ヶ月
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