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ねばねば食材の代表格、「オクラ」。ぬめり成分には、胃の粘膜を保護したり、消化を助けたりする効果があるといわれています。そのため、夏バテなどで「食事がのどを通らないな」と感じているときには、オクラがおすすめです。輪切りにしたオクラに醤油を加えて食べてもよいですし、のどごしのよいうどんやそばの上にかけてもおいしくいただけます。オクラの旬は6月~8月となりますので、旬の季節に取れたおいしいオクラを食べて暑い夏を乗り越えましょう。
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下ゆでして和え物、サラダ、バター炒めなどに。きざんでかき混ぜるとぬめりが出ます。
100g
無~低
本体価格: 293円
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