商品一覧



食品カテゴリー一覧

eco design goods カテゴリー一覧

閉じる

◆シャキッとした歯ごたえ野菜◆ レタス

サラダにはもちろん、スープに入れたり、焼き肉を巻いたり、チャーハンの具にしたりと、使い方多彩なレタス。らでぃっしゅぼーやでは、栽培技術の高い生産者の手で、農薬や化学肥料に極力頼らないレタス生産を行っています。サラダなど生で食べることの多い野菜だからこそ、安心してお召しあがりいただける野菜をお届けしたい。そんな作り手の想いを受けて育った選りすぐりのレタスを、日本全国の産地から旬のものを厳選してお届けします。

冷蔵

内容量:
1個
無~低

本体価格: 320円

(税込 345円)
定期お届け限定

商品詳細情報

備考:
無〜低
野菜くらぶ(群馬県)、くらぶち草の会(群馬県)、他

レビュー

2.9 (8)

かたい

葉が固くてあまり美味しくなかったです。実物を見れない(写真だけ)というのは難しいですね。スーパーや自然食品のお店で実際手にとって買う方が安心かなと思います。

2018/06/01

エマ

時々

傷んでる物がありますが、最近は悪くても元気がないくらいな物が届きます。しきさいに変更したからかな? 苦味が少なくて美味しいです♪ うちでは元気がない葉は主にスープにしてます。

2018/05/15

RH

かなしい

味は良いのですが届いた時の状態が悪いことが多いです。大体外側の葉は萎びて残念な感じになっています。

2018/04/18

(匿名)

日により様々ですが

見た目や大きさや歯のシャキッと具合が届くたび様々ですが味は美味しいです。 天候や災害などで仕方のないこと事ですが、残念な時があります。でも美味しいので注文してしましいます。

2018/03/20

もも

シャキシャキみずみずしい!

割りと大きめのシャキシャキみずみずしいレタスが届きました! 身がつまっていて、外側三枚むいてもサラダ三回分はありました。 自然のものなので、あたりが良かったのかな♪またリピートします!

2018/01/25

ヒガシヤケナ

傷んでる

おいしいのに、中の方まで傷んでる時も多い。 電話してたまに、減額してもらってるけど 毎回言うのはきまずいし、仕方なく捨ててる事もある。少し注意してみてもらいたい

2017/10/16

匿名

微妙

大きさも微妙だったり、外側をはいでも中まで痛んでいる時もあり…味は悪くないですが、時々がっかりします。

2017/09/10

(匿名)

おいしい

冬の間は硬くて苦かったレタスもやわらかくてとってもおいしくなりました。嬉しいです。

2015/04/21

まめまめたろう

レビューを書く

”◆シャキッとした歯ごたえ野菜◆レタス”
に関してのご意見、ご感想、オリジナルレシピなどを募集します!

※レビューの投稿にはログインが必要です。

ログイン

※お客様が本ページの商品を実際にご利用されてのご意見、ご感想を募集しております。
※ご送信いただいたメッセージは本サイトおよび当社発行の媒体に掲載させていただく場合があります。
※メッセージの掲載にあたり、当社の定めるルールに基づき、個人情報などの一部表現を修正させていただく場合があります。

※商品についてのお問い合わせについては、下記のお問い合わせページをご利用ください。

商品コメント

海外でも日本でも、“乳”に関係した名前

レタスの茎をカットすると、乳白色の液体がにじみ出てきます。このことから、学名はラテン語の「lactuca」となりました。この名前に含まれる「lac」は乳を意味しています。また、和名では「ちしゃ」とも呼ばれますが、これまた“乳草”の略。和洋問わず、乳白色の液体が乳に似ていることに由来する名前となっています。

さわやかな味の秘密は、リンゴ酸とクエン酸

丸く結球するレタスには、ビタミンA、鉄分、カルシウムなどのビタミン・ミネラルが豊富。また、りんご酸やクエン酸も含みます。口にした時、さわやかな味がするのは、この2つの酸が影響しているようです。

芯を繰り抜いて処理すると長もちします

レタスは芯の部分があると、ここが葉の栄養を奪って鮮度が落ちやすくなります。まるごとのレタスを保存する場合は、芯の部分を繰り抜き、濡らしたペーパータオルなどを詰めてから、鮮度保持袋などに入れて冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。

刃物はレタスの変色の原因に

使う前に葉をばらし、しばらく水につけるとパリっとします。パリっとさせた状態で鮮度保持袋に入れれば、2〜3日は冷蔵庫の野菜室でパリっとした状態がキープできます。調理する際は、なるべく包丁は使わないようにしましょう。レタスは切り口が金属に触れると、その部分が酸化で変色しやすくなります。手でちぎっての調理がおすすめです。

レタスの切り口が褐色に変色?

レタスの切り口が褐色に変色する場合がありますが、これはレタスに含まれるポリフェノールの作用によるものです。レタスは特に新鮮な状態で茎の部分を切ると、切り口から乳白色の液体が出てきますが、この液体にポリフェノールが含まれており、酸化で褐色になるのです。また、この乳白色の液体が白いまま固まり、粉のように付着してしまうことも。どちらの場合も、農薬などではなく、レタス自身が出したものですので、問題なくお召しあがりいただけます。



関連する商品をさがす



ページトップに戻る