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古くから日本の食卓を支えてきた「里芋」。なんと縄文時代に日本にやってきたそうです。そんな伝統のある里芋は、煮ころがしや豚汁などの形で現代の食卓を支えています。調理の際に里芋のぬめりでかゆくなってしまうことがありますが、酢水に手をつけてから触ることで、かゆみを回避できます。 「長芋」には、消化促進・疲労回復に効果のある、消化酵素(ジアスターゼなど)が含まれています。とろろにしてもよいですし、一口サイズに切ってわさび醤油につけて食べるのもおすすめです。
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佐々木正徳さんが作る有機JAS認証の長芋。野菜本来の生命力を引き出した自慢の味です。
200g
有機
本体価格: 392円
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