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エコキッチン倶楽部
畑の土と、つくる人にこだわってつくった野菜。濃い味わいをお届けします。そんなおいしい野菜を安心して食べていただくために、らでぃっしゅぼーやでは反農薬を基本としています。土壌に合った有機堆肥で育てられたものを中心に、虫や病気に負けずに育った野菜の、強い生命力が表現するおいしさを。
野菜がおいしい理由はいろいろあります。生育条件もそのひとつ。おいしい品種であることや、育て方が上手なこと、流通条件などもあるでしょう。けれどそれ以上に「野菜はもっとおいしくなる」と考える生産者の感性と技術と不断の努力が、野菜を進化させていく。「チカラある野菜」は、そういった感動を呼び覚ます「チカラ」を持った野菜・果物の称号です。
日本の各地域には、食文化や気候風土に合わせて昔から受け継がれてきた様々な「伝統野菜」があり、その野菜たちは姿形だけでなく味も格別。これまで味わったことのない感動のおいしさにきっと出会えます。
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検索結果145件
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根元の硬い部分は食べられません。軽くしならせ自然にポキンと折れるところから上を使ってください。節々に...
１００ｇ／８〜１５本
無～低
本体価格： 394円
極力農薬を使用しないで作られた玉ねぎの中で、軽微な傷・へこみ・皮むけや大きさの揃わないものをお届け。...
２ｋｇ
本体価格： 731円
じゃがいもがかかりやすい軽微なそうか病（進行しない範囲）・品種によって発生しやすい奇形・貯蔵でシワが...
７００ｇ
低
香りのいい大葉を、大きさが不揃いなのと束ねる手間を省くことで通常の約1.5倍の量でお得に。日本の代表...
１５枚
本体価格： 295円
青梅をお届けします。果皮は淡い緑色で、果肉は繊維が少なく肉厚で、梅酒にすると、ほかの品種に比べ、さっ...
１ｋｇ
本体価格： 2,098円
サラダや煮込み料理、ジュースなど。お料理(用途)の幅も広く、人気の高いトマト。夏のトマトは、すくすく...
８００ｇ
本体価格： 1,218円
太陽をたっぷり浴びて育ったトマトです。サラダや煮込み料理など使い方いろいろ。
５００ｇ
本体価格： 798円
果皮がやわらかく、甘みが強いのが特長。サラダやパスタの具にちょうどいい大きさで、おすすめです。
１７０ｇ
本体価格： 438円
福岡・田川の鳥越さんは、有機肥料にこだわり、何と海苔を堆肥化して使用、加えて与える水の量を制限する事...
４００ｇ
本体価格： 998円
サラダやお弁当など、お料理の彩りに欠かせないミニトマト。別名プチトマトとも呼ばれる、一口サイズのかわ...
１２０ｇ
本体価格： 418円
温暖な気候に恵まれた静岡県・菊川市で、ミニトマトを栽培して約20年。元気な樹を育て上げ養分をしっかり...
しっかり味が濃いのでぜひ、サラダや野菜スティックなど、シンプルなレシピで素材そのものの味を味わってみ...
４００ｇ／３〜５本
本体価格： 488円
味が濃く、パキッとした歯ごたえ。サラダやぬか漬けなどにおすすめ。使いやすい２本セットでお届けです。
２本／１６０〜３２０ｇ
本体価格： 288円
高知県の四国の野菜の熊谷さんが中心に栽培している、「竜馬」という小ぶりで種がなく、アクがない品種のな...
３本／２２５〜４５０ｇ
本体価格： 398円
食味も見映えも良好な「筑陽」などの品種を指定して栽培された長なす。果実が比較的やわらかで、油との相性...
５００ｇ／２〜８本
本体価格： 738円
西日本産のかぼちゃ。油と一緒に摂取するとカロテンの吸収がよくなります。
１／２〜１／４個
本体価格： 378円
ズッキーニの少量１本パック。６〜７ｍｍの厚さに輪切りにして、素揚げ、バターソテー、フリッターにしてつ...
１本
本体価格： 278円
イタリアでは、おなじみの野菜。オリーブオイルで炒めたり、トマト煮込みに。
２本
本体価格： 498円
つややかな緑色とほろ苦い味が特徴の夏野菜・ピーマン。ナス科の野菜で、辛みのないとうがらしのひとつです...
１５０ｇ
本体価格： 298円
大ぶりで肉厚なピーマンの品種「ちぐさ」は、半世紀も前に生まれた古参品種。最近のピーマンは、肉詰めにす...
本体価格： 318円
貴重な国産土耕栽培です。肉厚で甘みが強いのも特徴。生のままスライスしてサラダやマリネに。炒め物にもど...
１４０ｇ／１〜２個
本体価格： 448円
ししとうを巨大化したようなパレルモ。２０ｃｍ程度に育ちます。パプリカの仲間で、まだ日本では生産量の少...
80g
本体価格： 468円
先の形が獅子に似ていることから、獅子唐辛子とも呼ばれるししとう。ナス科のトウガラシの甘い種類で、学術...
５０ｇ
本体価格： 218円
下ゆでして和え物、サラダ、バター炒めなどに。きざんでかき混ぜるとぬめりが出ます。
１００ｇ
本体価格： 338円
とうもろこしの旬を追いかけて、その時期、特においしくなる産地のとうもろこしを、家族みんなで楽しめる５...
５本
本体価格： 1,898円
甘〜い旬の味。かぶりつくもよし、料理に使用してもよし。到着後すぐ加熱調理してください。
本体価格： 848円
ヤングコーンとも呼ばれ、メインとするとうもろこしを大きく育てるため、それ以外の実を若採りしたもので、...
本体価格： 458円
その土地の環境に順応した、風味がよくて甘みのあるしっかりとした味の枝豆です。
２００ｇ
本体価格： 478円
さやいんげんの中にあるのは、生きる力の塊である「種」のもと。緑黄色野菜で、ビタミンA・B1・B2・C...
100g
サラダや野菜炒めなど、食卓に欠かせない野菜のひとつとなっているキャベツ。日本全国にひろがるらでぃっし...
１個
１／２個
本体価格： 258円
栄養価が高いことから米国でスーパーフードとしてブームになっているケール。 コラードケール呼ばれる原種...
60ｇ
群馬県のくらぶち草の会が農薬を使用せず栽培をした、「グリーンボール」という品種の小玉キャベツです。葉...
無
サラダにはもちろん、スープに入れたり、焼き肉を巻いたり、チャーハンの具にしたりと、使い方多彩なレタス...
葉先が赤いのが特長。サラダや、焼き肉などにおすすめです。
本体価格： 358円
小さい宝石という意味のミニロメインレタス。柔らかくしっとりとした舌触りで、特にグリルで甘みが増します...
サラダはもちろん、スープやシチューなどの煮込み料理、お弁当の彩りまで。使い勝手の幅広さが魅力のブロッ...
花蕾の部分が小さく、長くやわらかな茎まで食べられます。サラダ、和え物、グラタンなどに。
１３０ｇ
京野菜の水菜は、関西では白菜の変わりに鍋に使います。鍋物やすき焼きの他、油揚げと煮びたしに。また、細...
おひたしやソテー、スープの具など、使い勝手の幅広さで人気のほうれん草。冬に強い葉物野菜ですが、夏は葉...
ほうれん草のようなアクがないので、実は生でもおいしくいただける小松菜。もともとは小松川沿いで栽培され...
栽培期間中農薬不使用の小松菜。らでぃっしゅぼーやが契約しているいくつかの産地では、虫や病気のダメージ...
シンプルににんにくと塩で炒めたり、ラーメンや、カレーなどにトッピングするのもおすすめです。
２００ｇ／２〜４株
さわやかで主張のある香りと、シャキシャキとした歯ごたえが特徴のセロリ。清涼感があるため、夏野菜という...
２００ｇ／２〜６枚
北海道産グリーンアスパラガス。ゆでたてをシンプルに食べるのがおすすめです。
１００ｇ／２〜７本
本体価格： 680円
うまみと甘みが強いらでぃっしゅぼーやのホワイトアスパラガスは、素材の味がストレートに味わえる調理方法...
むきねぎを使いやすい半分にカット。鍋物や煮物に入れると風味が加わり味に深みがでます。
本体価格： 388円
葉ねぎとは、ねぎの品種ではなく、主に葉の青い部分を食するねぎの総称。九条ねぎなどが有名です。かつては...
葉ねぎの中でも、博多万能ねぎのような細めのタイプのねぎを「小ねぎ」として区別した商品です。さまざまな...
本体価格： 238円
にらはユリ科ネギ属の野菜。にんにくや玉ねぎ、ねぎの仲間。肉類との相性がよく、スタミナ料理に使われるこ...
本体価格： 248円
しそには多くの品種がありますが、食用として栽培されるのは赤じそと青じそ。特に青じそは「大葉」と呼ばれ...
１０枚
本体価格： 208円
有機栽培した種子を１００％使用した緑豆もやしです。栽培するのは、日本ではじめて緑豆を原料にしたもやし...
200ｇ
賞味期限：製造日含め冷蔵４日
本体価格： 98円
恵那峡の天然温泉水とモンゴル産の天日塩のミネラルのみで化学肥料を使用せず栽培する事に成功したブロッコ...
３０ｇ
本体価格： 198円
お料理の彩りや付け合せにするだけではもったいない！そんな香り自慢のパセリです。もちろん、らでぃっしゅ...
２０ｇ
タイ料理などの東南アジア料理が日本にも浸透し、パクチー好きな人が増えてきました。英語でコリアンダー、...
クレソンは、英語では「ウォータークレス」というように、水の多い場所に生え、スーパーフードの代表格とし...
４０ｇ
ルッコラ、マスタードグリーン、レッドオーク、水菜など、６〜１０種類の葉物野菜を同時に育て、若いうちに...
アカザ科オカヒジキ属の一年草で、日本全国の日当たりの良い海岸の砂地に自生しています。葉の様子が海藻の...
８０ｇ
おかわかめはツルムラサキ科の野菜で、正式名称は「アカザカズラ」。食感がわかめに似ているところから、お...
本体価格： 328円
ベビーリーフより少し大きいサイズで収穫をした、その名もチャイルドリーフ。ベビーリーフのようにサラダに...
７０ｇ
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