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エコキッチン倶楽部
畑の土と、つくる人にこだわってつくった野菜。濃い味わいをお届けします。そんなおいしい野菜を安心して食べていただくために、らでぃっしゅぼーやでは反農薬を基本としています。土壌に合った有機堆肥で育てられたものを中心に、虫や病気に負けずに育った野菜の、強い生命力が表現するおいしさを。
野菜がおいしい理由はいろいろあります。生育条件もそのひとつ。おいしい品種であることや、育て方が上手なこと、流通条件などもあるでしょう。けれどそれ以上に「野菜はもっとおいしくなる」と考える生産者の感性と技術と不断の努力が、野菜を進化させていく。「チカラある野菜」は、そういった感動を呼び覚ます「チカラ」を持った野菜・果物の称号です。
日本の各地域には、食文化や気候風土に合わせて昔から受け継がれてきた様々な「伝統野菜」があり、その野菜たちは姿形だけでなく味も格別。これまで味わったことのない感動のおいしさにきっと出会えます。
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検索結果109件
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玉ねぎの名産地淡路島で農薬を使わずに栽培。たっぷりと箱に詰めてお届けします。
５ｋｇ
無～低
本体価格： 3,398円
火を通すほどに甘みが増し、料理の味を引き立てます。生食は食欲を増進させます。
５００ｇ
本体価格： 388円
農薬はあまり必要ないと思われがちの玉ねぎですが、生育の早い長崎の新玉ねぎでも、一般的には22回（※長...
５００ｇ／２〜８個
無
本体価格： 398円
農薬を極力使用せずに育てた玉ねぎのうち、ふぞろいの物を1キログラムお届けします。玉ねぎは軽微な傷、へ...
１ｋｇ
辛味や臭みが少なく比較的水分が多いのが特徴で、サラダやマリネに最適です。きれいな赤紫色なので、料理の...
煮込み料理や炒めもの、サラダ、ジュース、さらにはお菓子にも。ないと困る、常備しておきたい野菜の代表格...
５００ｇ／２〜７本
本体価格： 378円
色鮮やかな緑黄色野菜。シンプルに生野菜や、炒めてきんぴらなどにもおすすめです。
２７０ｇ／１〜４本
本体価格： 248円
肉質はしっとりとした粉質で舌ざわりが良く、甘味が強い新品種です。ホクホク甘いベニアズマとは違い、ネッ...
６００ｇ
本体価格： 598円
ほくほく食感が魅力で、焼き芋や蒸かし芋に向いている品種です。「すずほっくり」という名前は、芋が”鈴な...
6００ｇ
本体価格： 592円
消化促進・疲労回復に効果があるとされる、消化酵素（ジアスターゼ）などを含有する長芋。擦り下ろしてトロ...
２００ｇ
本体価格： 428円
九州産のれんこん。煮物や天ぷらに、炒め物にもよく合います。
３００ｇ
本体価格： 698円
水掘りが主流の中、昔ながらの手法で丁寧に掘り起こされたれんこんは、粘土質の土壌のおかげでぎゅっと身が...
2００ｇ
本体価格： 458円
使いやすいよう洗ってカットしてお届けします。泥汚れが気になる方におすすめ。煮物やサラダ、漬物などにど...
２／２本
本体価格： 418円
「どろ汚れが気になる」「1本では多すぎる」といったお客さまの声から誕生。らでぃっしゅぼーやの独自基準...
１／２本
本体価格： 238円
長野県飯山市の岡忠農園が作る、雪室貯蔵のビーツ。飯山市では毎年高さ数メートルもの雪が降ることもありそ...
１〜２個（１８０ｇ以上）
本体価格： 318円
有機認証を取得したにんにくです。品種はホワイト六片種。この品種は青森や岩手県などの東北地方の気候に向...
有機
本体価格： 2,680円
すりおろして薬味に、細く刻んだ針しょうがはお吸い物などに、絞り汁はホットドリンク、スライスして酢漬け...
本体価格： 498円
辛みがマイルドで香りがよいのが特長です。甘酢漬けや料理の素材としてお使いください。
１００ｇ
本体価格： 314円
掘りたてでお届けする、千葉県産の生落花生。通常の乾燥・炒り落花生とは一味違う、掘りたての風味と甘みが...
本体価格： 518円
生産効率がよいことから、最近では菌床栽培のしいたけが多く出まわるようになっていますが、味で選ぶなら、...
８０ｇ
本体価格： 438円
汁ものから、炒めもの、煮ものまで。くせがなくどんな料理とも相性がよいえのきだけ。らでぃっしゅぼーやの...
本体価格： 218円
ぶなしめじはキシメジ科シロタモギダケ属のきのこ。栽培されるきのこの中では旨味成分のひとつである5’グ...
本体価格： 268円
石づきを切り落としてほぐした状態のぶなしめじです。すぐに使えて便利です。
１５０ｇ
本体価格： 358円
なめこは石づき（根本の固い部分）を切り落とし、水洗いしたものを脱気または真空パックにしたものが一般的...
味噌汁や大根おろし和えなどで、素材本来の存在感がしっかり味わえるなめこです。ぜひ、なめこが主役になる...
１００ｇ×１袋
本体価格： 167円
花びらを重ねたような美しい姿と豊かな香り、主張のある味が特徴。かつては収穫量が少なく“幻のキノコ”と...
本体価格： 258円
歯切れがよく、独特の味と香りをもつ優秀なきのこで、汁物、煮物、フライ、きのこ飯など幅広い用途に向きま...
100ｇ
本体価格： 278円
ブラウンはホワイトに比べ、コクに定評のあるマッシュルームです。
７０ｇ
シャキシャキと歯ごたえがよく、その食感が加熱したアワビに似ていることから「白あわび茸」とも呼ばれるエ...
黒あわび茸は、亜熱帯原産のヒラタケの仲間で中国では高級食材として用いられるきのこです。表面は黒から茶...
６０ｇ
本体価格： 493円
えのき茸、まいたけ、なめこ、しめじ、原木しいたけなど、らでぃっしゅぼーやのきのこ生産者が丹精込めて作...
２７０〜３２０g
本体価格： 857円
北海道南部で革新的な栽培方法のもと高品質なかぼちゃを生産している「みよい農園」。駒ヶ岳の麓・噴火湾に...
１／４個
夏が短い北海道ならではの気候でおいしく育った「秋のトマト」。日中の気温はまだ夏らしくても夜にグンと冷...
４００ｇ
低
本体価格： 829円
大ぶりで肉厚なピーマンの品種「ちぐさ」は、半世紀も前に生まれた古参品種。最近のピーマンは、肉詰めにす...
本体価格： 245円
一般的な生姜の種になった「親生姜」。種生姜とも呼ばれますが、乾燥〜出荷まで保管することで、程よく水分...
本体価格： 196円
群馬県・長野県の標高1000ｍ以上の高原育ちのキャベツだけに限定してお届けします。標高1000ｍ以上...
１個
本体価格： 394円
肉厚でプリプリ食感の生きくらげを、卵と合わせたスープや炒め物でどうぞ。きくらげといえばコリコリ食感の...
50g
本体価格： 295円
夏、一段と香りが増すみょうが。味噌汁の具、麺類の薬味などに。
５０ｇ
本体価格： 225円
下ゆでして和え物、サラダ、バター炒めなどに。きざんでかき混ぜるとぬめりが出ます。
小さ目の冬瓜です。冬瓜は真夏にとれますが、冷暗所に置いておけば冬〜春まで貯蔵できるので名づけられたそ...
１／２個
本体価格： 275円
茎の中が空洞になっており、炒め物、天ぷら、味噌汁などにおすすめ。
本体価格： 255円
有機JAS認定取得のホワイト六片種。農薬や化学肥料を使わず自然の力を生かして栽培。パスタ料理や、素揚...
２個
本体価格： 671円
きんぴら、煮物、炊き込みご飯など、昔ながらの和食に、最近では、マヨネーズと合わせてサラダに、乾燥させ...
薄くスライスして炒めればシャキシャキの食感、大きめにカットしてやわらかくムッチりとした食感に。さらに...
本体価格： 582円
突発的に産地で発生する豊作野菜をお届けします。中身は畑にお任せください！その時期豊作の野菜を２〜３品...
野菜２〜３種
本体価格： 500円
突発的に産地で発生する豊作果物をお届けします。中身は畑にお任せください！その時期豊作の果物を１〜２品...
果物１〜２種
本体価格： 750円
甘い旬の味。料理に使用するのも、そのままかぶりつくのもよし。到着後すぐに、ゆでる・焼く・レンジなどで...
１本
本体価格： 368円
ズッキーニの少量１本パック。６〜７ｍｍの厚さに輪切りにして、素揚げ、バターソテー、フリッターにしてつ...
本体価格： 228円
しそには多くの品種がありますが、食用として栽培されるのは赤じそと青じそ。特に青じそは「大葉」と呼ばれ...
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