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エコキッチン倶楽部
畑の土と、つくる人にこだわってつくった野菜。濃い味わいをお届けします。そんなおいしい野菜を安心して食べていただくために、らでぃっしゅぼーやでは反農薬を基本としています。土壌に合った有機堆肥で育てられたものを中心に、虫や病気に負けずに育った野菜の、強い生命力が表現するおいしさを。
野菜がおいしい理由はいろいろあります。生育条件もそのひとつ。おいしい品種であることや、育て方が上手なこと、流通条件などもあるでしょう。けれどそれ以上に「野菜はもっとおいしくなる」と考える生産者の感性と技術と不断の努力が、野菜を進化させていく。「チカラある野菜」は、そういった感動を呼び覚ます「チカラ」を持った野菜・果物の称号です。
日本の各地域には、食文化や気候風土に合わせて昔から受け継がれてきた様々な「伝統野菜」があり、その野菜たちは姿形だけでなく味も格別。これまで味わったことのない感動のおいしさにきっと出会えます。
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検索結果127件
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有機栽培した種子を１００％使用した緑豆もやしです。栽培するのは、日本ではじめて緑豆を原料にしたもやし...
200ｇ
賞味期限：製造日含め冷蔵４日
無
本体価格： 98円
中華食材、エンドウ豆の新芽である豆苗を、化学肥料を使わず温泉水と天然塩で栽培しました。特に葉酸が豊富...
１００ｇ
本体価格： 148円
味噌汁や大根おろし和えなどで、素材本来の存在感がしっかり味わえるなめこです。ぜひ、なめこが主役になる...
１００ｇ×１袋
本体価格： 167円
ぶなしめじはキシメジ科シロタモギダケ属のきのこ。栽培されるきのこの中では旨味成分のひとつである5’グ...
本体価格： 188円
恵那峡の天然温泉水とモンゴル産の天日塩のミネラルのみで化学肥料を使用せず栽培する事に成功したブロッコ...
３０ｇ
本体価格： 198円
人気の定番商品・玉ねぎの小量パック。春の九州新玉ねぎから始まり、関西、関東、８月には北海道と、玉ねぎ...
２００ｇ／１〜３個
無～低
しそには多くの品種がありますが、食用として栽培されるのは赤じそと青じそ。特に青じそは「大葉」と呼ばれ...
１０枚
本体価格： 208円
汁ものから、炒めもの、煮ものまで。くせがなくどんな料理とも相性がよいえのきだけ。らでぃっしゅぼーやの...
２００ｇ
宮内菜とは、菜花の若芽をかきとって集める野菜であるかき菜の中から、群馬県の宮内禎一さんが特に味のよい...
本体価格： 235円
京野菜の水菜は、関西では白菜の変わりに鍋に使います。鍋物やすき焼きの他、油揚げと煮びたしに。また、細...
１５０ｇ
本体価格： 238円
葉ねぎの中でも、博多万能ねぎのような細めのタイプのねぎを「小ねぎ」として区別した商品です。さまざまな...
５０ｇ
にらはユリ科ネギ属の野菜。にんにくや玉ねぎ、ねぎの仲間。肉類との相性がよく、スタミナ料理に使われるこ...
「どろ汚れが気になる」「1本では多すぎる」といったお客さまの声から誕生。らでぃっしゅぼーやの独自基準...
１／２本
葉の形状は小さな大根の葉っぱのよう。ごまのような香ばしい風味とピリリとした辛み、ほのかな苦味が特長の...
本体価格： 245円
葉ねぎとは、ねぎの品種ではなく、主に葉の青い部分を食するねぎの総称。九条ねぎなどが有名です。かつては...
本体価格： 248円
種蒔後短期間で収穫することができるラディッシュ。赤い根と緑の葉を一緒に使って彩りを楽しめます。セリや...
１００ｇ／５〜７玉
なめこは石づき（根本の固い部分）を切り落とし、水洗いしたものを脱気または真空パックにしたものが一般的...
「かき菜」はアブラナ科で、春にトウ立ちした部分を摘み取る、菜花に似た野菜です。春先は葉物のトウが立ち...
本体価格： 255円
ほうれん草のようなアクがないので、実は生でもおいしくいただける小松菜。もともとは小松川沿いで栽培され...
本体価格： 258円
シンプルににんにくと塩で炒めたり、ラーメンや、カレーなどにトッピングするのもおすすめです。
２００ｇ／２〜４株
お料理の彩りや付け合せにするだけではもったいない！そんな香り自慢のパセリです。もちろん、らでぃっしゅ...
２０ｇ
低
色鮮やかな緑黄色野菜。シンプルに生野菜や、炒めてきんぴらなどにもおすすめです。
２７０ｇ／１〜４本
白いえのきに野生種の茶色のえのきを掛け合わせた品種。野生種のもつ香りと甘みがあります。
花びらを重ねたような美しい姿と豊かな香り、主張のある味が特徴。かつては収穫量が少なく“幻のキノコ”と...
シャキシャキと歯ごたえがよく、その食感が加熱したアワビに似ていることから「白あわび茸」とも呼ばれるエ...
栄養価が高いことから米国でスーパーフードとしてブームになっているケール。 コラードケール呼ばれる原種...
60ｇ
本体価格： 268円
有機JASの認証を受けたチンゲン菜は、クセのない味で炒めものなどに最適。葉に厚みがあるので加熱しても...
２００ｇ／2〜4株
有機
本体価格： 278円
国産野菜の加工をする際に出た端材を使用。大根、人参、ごぼう、たけのこがバランスよく入っているので食感...
180g
賞味期限：常温５ヶ月
本体価格： 299円 284円
栽培期間中農薬不使用の小松菜。らでぃっしゅぼーやが契約しているいくつかの産地では、虫や病気のダメージ...
本体価格： 285円
サラダや野菜炒めなど、食卓に欠かせない野菜のひとつとなっているキャベツ。日本全国にひろがるらでぃっし...
１／２個
本体価格： 288円
香りが豊か！おひたしや天ぷらなどにしてどうぞ。料理のアクセントにサラダや味噌汁にもどうぞ。
三重県伊賀市の「ゆうき伊賀の里」で福広さんが育てた農薬不使用のラディッシュ。別名「二十日大根」と呼ば...
加賀野菜の春菊や、西日本のおたふく春菊に代表される、葉の切れ込みが少なく丸っぽい、丸葉系の品種は、苦...
１２０ｇ
本体価格： 295円
辛みがマイルドで香りがよいのが特長です。甘酢漬けや料理の素材としてお使いください。
金系２０１という品種を、使いやすい１／２カットでお届けします。みずみずしくやわらかな春キャベツは、生...
香りのいい大葉を、大きさが不揃いなのと束ねる手間を省くことで通常の約1.5倍の量でお得に。日本の代表...
１５枚
太陽をいっぱい浴びて育ちました。リコピンなどが豊富に含まれています。サラダやパスタソースなど、さまざ...
２個／１４０ｇ以上
本体価格： 298円
味が濃く、パキッとした歯ごたえ。サラダやぬか漬けなどにおすすめ。使いやすい２本セットでお届けです。
２本／１６０〜３２０ｇ
つややかな緑色とほろ苦い味が特徴の夏野菜・ピーマン。ナス科の野菜で、辛みのないとうがらしのひとつです...
まだまだ入手が難しい国産・生のきくらげです。木に生えているクラゲを思わせる姿だから“きくらげ”と名付...
50g
本体価格： 304円
宮城県の特産野菜で寒い時期が旬のちぢみ雪菜。もともとは中国野菜のターサイが原種と言われ、仙台で栽培さ...
本体価格： 318円
おひたしやソテー、スープの具など、使い勝手の幅広さで人気のほうれん草。冬に強い葉物野菜ですが、夏は葉...
ルッコラ、マスタードグリーン、レッドオーク、水菜など、６〜１０種類の葉物野菜を同時に育て、若いうちに...
４０ｇ
根部だけでなく、柔らかな若葉部分はサッと茹でておひたしなどで楽しめる葉付き人参。葉には葉酸やビオチン...
３本パック
本体価格： 324円
玉ねぎのMサイズの2個セット。玉ねぎは、温暖な地域で作ると気候によっては大きくなりがちな一方、北海道...
２個
本体価格： 338円
白菜のように煮物、漬け物にも。生のままサラダや、焼き肉と一緒に食べるのもおすすめです。
サラダやお弁当など、お料理の彩りに欠かせないミニトマト。別名プチトマトとも呼ばれる、一口サイズのかわ...
本体価格： 348円
有機JASの認証を受けたほうれん草。ゆうき伊賀や野菜くらぶなどの有機JASでの出荷が可能な産地を選定...
白い部分が多く、鍋の具や麺類などの薬味、肉・魚料理の臭い消しなど、使い方多彩な長ねぎ。関西では葉が細...
３００ｇ
見た目にも大変美しい、トキタ種苗開発のイタリアナスシリーズ「白なす」。180g以上とずっしり重量感あ...
１８０ｇ／１本
本体価格： 354円
むきねぎを使いやすい半分にカット。鍋物や煮物に入れると風味が加わり味に深みがでます。
葉に厚みがあり、サクッとした歯ごたえとクセのない爽やかな味覚のレタスです。シーザーサラダのメイン素材...
１個
浜松遠州灘には日本三大砂丘の1つ「中田島砂丘」があり、水はけがよいためエシャレットの栽培に大変適して...
７０ｇ
葉先が赤いのが特長。サラダや、焼き肉などにおすすめです。
本体価格： 358円
新玉ねぎは、水分量が多くみずみずしく甘みがあるのが特長です。薄くスライスして、サラダにするのがおすす...
４００ｇ／２〜８個
ワインレッド色の葉が特徴のレッドオークという品種のレタスです。ブーケの様にフリルを巻いた見た目で、や...
千葉・東庄で和郷園・長瀬さんの作る甘みと酸味のバランスよい品種のラブリーさくら。周りを囲む海風の影響...
本体価格： 364円
ベビーリーフなどにも使われる、赤茎ほうれん草。アクが少なく生食でも美味しく食べられる品種を選定してい...
150ｇ
温暖な気候に恵まれた静岡県・菊川市で、ミニトマトを栽培して約20年。元気な樹を育て上げ養分をしっかり...
本体価格： 368円
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