作り方

準備：ふぞろい国産イカ（カット済）は解凍しておく。

1. 鍋に湯を沸かし塩少々（分量外）を加える。ふぞろい国産イカ（カット済）を約1分軽く茹でてザルにあげ、粗熱をとる。
2. ふぞろい小粒な紅緋のトマトは8等分のくし切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
3. ボウルに１、２と野菜ブイヨン、オリーブオイル、黒胡椒を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で約15分マリネする。
4. ３にふぞろい大葉（青しそ）をちぎって加え、軽く混ぜて器に盛る。