和寒の赤土南瓜

特徴

北海道上川郡和寒町は、日本一の作付面積と収穫量を誇るかぼちゃの大産地。
この和寒の盆地の周囲に形成された、赤や褐色のやや痩せた粘土の丘陵地で、かぼちゃの特性を理解して丁寧に美味しいかぼちゃを作りあげます。
９月頭に収穫したかぼちゃを、少し寝かせて１０月に出荷します。