特徴
普通のかぼちゃより皮がやや灰色っぽい西洋種のかぼちゃです。
別名、東京かぼちゃとも呼ばれます。
保存方法
カットしたかぼちゃは日持ちしないため、種とワタをスプーンなどできれいにかき出したら、切り口が空気に触れないよう、ぴっちりとラップをしてから冷蔵庫で保存し、早めに食べ切りましょう。丸ごと1個のかぼちゃは、比較的長持ちしますので、そのまま涼しいところにおいておくだけで大丈夫です。
食べ方のヒント
煮物、揚げ物など。