らでぃっしゅぼーやメールマガジン　バックナンバー

赤ちゃんを、楽しく元気に育てるヒント！ 027（12-1ｗ）配信号 ビタミンを摂って風邪予防♪ 家族でほっこり食べるかぶのレシピ こんにちは、西田です！ １２月に入ると、クリスマスの雰囲気がぐんと高まりますね。そして、子どもがいる家庭はすっかりお祭り騒ぎに。 うちでは、クリスマスケーキの数が年々増加傾向に。息子が小さい頃はおいしいクリームのケーキが１台だけ。 そして息子も１０歳になって妹もいる昨年は、「チョコレートケーキ」と「イチゴのケーキ」、そして「手作り（息子作）ケーキ」まで。１２月中に３台も楽しむようになっています。 今年は息子が何を作ってくれるのか、とても楽しみです。 それではＤａｃｃｏメール、元気にスタートです♪

赤ちゃんとお手てでお話ししませんか？ ベビーサイン教室＠スタジオ青葉台 まだおしゃべりできない赤ちゃんも、ママに伝えたいことがたくさんあるんです。 手話やジェスチャーを使って、小さなお手てでお話ができるように。「一度試してみたい」というママのご要望にお応えして、初回お試しをご用意しました。 手遊びや絵本を取り入れながら、楽しくレッスンしましょう。 ＼★＼ほかにも楽しい教室がいっぱい！ １月に開催する詳細はこちら！／★／ 子どもたちの舌育サポート♪ らでぃっしゅぼーやの野菜が保育園に 人生の食生活の基礎となる、子供の舌育の観点から、保育・託児事業を展開している「株式会社ポピンズ」に、食材を提供することになりました。 らでぃっしゅぼーやでは、幼少期からの味覚形成には、「健全に育てた野菜を中心として、化学調味料などでうまみを調整していない食品を採ること」、「楽しい食卓の体験が大切」と考え、これからも安心・安全な食材の提供をサポートしていきます。

このコーナーでは、旬のお野菜の便利なストック術と、 ストックしたお野菜を使った離乳食レシピを管理栄養士の 新出真理先生にご紹介いただきます！ 今月のテーマは、“かぶ”です。 ★メールでご紹介しきれなかった、かぶの栄養のお話や レシピは、レシピサイトでご覧いただけます★ 便利な野菜ストック術“かぶ”編 かぶはスズナアブラナ科の一種で、白菜やキャベツ、菜の花の仲間です。くせのない味は、漬物、サラダやポトフ、汁物の実に好相性です。 栄養面では、葉の部分はビタミン豊富な緑黄色野菜、根の部分は淡色野菜。 かぶの根にはジアスターゼという、でんぷんの分解酵素が含まれていて、ご飯やお餅を食べ過ぎた時には、消化を助けてくれる働きがあります。 生１００ｇ（約中１個）あたりの栄養価は、エネルギー量は葉で２０ｋｃａｌ、根で２１ｋｃａｌ。 風邪の予防にも役立つビタミン類は、ビタミンＣは葉が８２ｍｇと大根の５３ｍｇより多く、根は１６ｍｇと大根の１１ｍｇより多く含みます。 ビタミンＡは葉に多く含まれていて、２３０μｇＲＥと小松菜の２６０μｇＲＥに近い豊富さ。 ★かしこい保存術★ 大根などと同じように、葉がついているものはかぶの栄養を吸い取らないよう、根から切り落とします。水分が多い野菜なので、どちらも乾燥しないように袋へ入れて冷蔵庫で保存します。葉のほうが鮮度が落ちやすいので、早めに使いましょう。また、冷凍する場合は、おろすかカットし、袋で保存しましょう。 ★べんりな活用術★ 冷凍・冷蔵する場合は、一度、ゆでてからカットしましょう。 また、離乳食でのカットのサイズは、離乳の進み具合にあわせて変えていきます。 初めは火を通したものを利用し、後期以降には、少しずつ生のものも使えます。また、中期ごろまでは根を使い、後期以降に葉を利用します。 かぶのペースト＜離乳食初期～＞ （１回分） １人分のエネルギー：１ｋｃａｌ １人分の塩分：０g かぶの裏ごし・・・ 小さじ１ （ゆでて裏ごししたもの） 水・・・・・・・・小さじ１ １．ゆでて裏ごししたかぶを、水でのばす。 大人にとっても消化の良いおかず。大人向けにはゆずこしょうを添えても。 かぶ入りミネストローネスープ ＜離乳食後期～＞ （２人分） １人分のエネルギー：５１kcal １人分の塩分：０．１g かぶ・・・・・・３０ｇ（大さじ２） じゃがいも・・・１０ｇ（小さじ２） 人参・・・・・・１０ｇ（小さじ２） 玉ねぎ・・・・・１０ｇ（小さじ２） とりひき肉・・・３０ｇ バター・・・・・小さじ１／２ トマト水煮缶・・４０ｇ 　　　　　　　　（大さじ２と２／３） １．かぶ、人参、たまねぎは食べやすい大きさの角切りにする。 ２．鍋にバターを熱し、玉ねぎととりひき肉をいためる。 ３．残りの野菜を加え水をひたひたになるまで入れ、煮立てる。 ４．トマトの水煮缶を加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。 樹脂加工されている調理器具なら油がなくても大丈夫ですが、 バターを入れて風味を楽しんでも。

らでぃっしゅぼーやではベビーとの生活に役立つ商品が盛りだくさん！ そこでこのコーナーでは、２人の子どもを育てる現役ママ＆ らでぃっしゅスタッフの西田が、日々の生活で重宝している オススメのらでぃっしゅ商品をご紹介します！ 少しでもお買い物の参考になればうれしいです♪ クリスマスも年末年始も♪家族で夢中に♪ フランス生まれのブロック“カプラ” “カプラ”は、世界中で数々の賞を取っているロングセラーの木製ブロック。 細長い白木の板を組み合わせて遊ぶタイプです。 素材には、手触りもよくて音もやさしい海洋松を使っています。 ニスや防腐剤を使っていないため、万が一子どもが口に入れても安心。 「人形のおうちやベッド、基地など、子どもと一緒になって大人も夢中になっちゃいます！」との声をいただくほどのお墨付き。シンプルだからこそ脳はフル回転で、“創造”と“集中力”が高められる玩具です。 らでぃっしゅぼーやではクリスマスプレゼント限定でご紹介しています。 包丁を使わないから安心♪ １０分でできる”手作りキット” 小さな子どもを持つ身はこの時期「お家に風邪を持ち込まない！」 と強く決意して日々を過ごしますが、あろうことか、私自身が風邪をひいて週末に寝込んでしまいました。 家族にうつさぬように接触を避け、寝床も分けて過ごしますが、最大の難関はごはん作り。 台所でよろよろしていると、１０歳の息子がたまたま届いていた「１０分キット」を使って、私の代わりにおかずを作ってくれました。 包丁を使わないのでケガの心配もなく、味付けも不要なので、安心してまかせることができました。 素材から作ることを考えると、キットは割高感がありますが、「こういうときに助かるんだぁ」と実感。 たまたま注文して届いていた「１０分キット」と、料理好きの息子に助けてもらった週末でした。 ★息子が作ってくれた「私が仕上げる１０分キット　国産豚の青椒肉絲セット」は、 カタログ「元気くん」やＷｅｂサイトでご紹介しております！

らでぃっしゅぼーやではにアレルギーなど食生活の コントロールが必要な方を対象とした商品「アトピーエイド」を ご紹介しています。 このコーナーでは「アトピッ子地球の子ネットワーク」に寄せられた、 アレルギーに関するお悩みに、事務局長の赤城智美さんにお答えいただきます。 ※このＱ＆Ａはカタログ「元気くん」アトピーエイドのページの中で、 連載していたアトピッ子相談室を再掲載したものです。 ご相談は相談窓口へお気軽にどうぞ。 Ｑ：点滴に使われている保存料でアレルギー症状が出ました。 　　ほかにもこういう事例はありますか？ Ａ．点滴、吸入薬、飲み薬など、薬の剤状はいろいろあります。 保存料に限らず、薬の形を整えるために使われるでんぷん、薬同士がよく混ざるようにするために使われる乳化剤、着色料など目的はさまざまですが、薬には「薬以外の成分」が含まれています。 ところが、すべての医師がこうした成分についてくわしいとは限りません。 アレルゲン食物がある人や、添加物に対してアレルギー症状を起こした経験のある人は、医師から治療を受ける際には必ず経験した出来事を、治療を受ける前に伝えてください。

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