らでぃっしゅぼーやメールマガジン　バックナンバー

赤ちゃんを、楽しく元気に育てるヒント！ 005配信号 自然派・かしこい脳育て♪鉄分編 こんにちは、今回から“Ｄａｃｃｏメール”を担当します、田中です！ 長男（７歳）、長女（４歳）、次男（１１ヶ月）の子育て真っ最中。 気がつけば日は暮れ、家はめちゃくちゃ、自分は睡眠不足と母乳で栄養吸い取られてカッサカサ。元気でいれば何でもできる気がしますが、体調を崩すと、気力もヘナヘナ・・・なんてことも。 そんな忙しい毎日の一番のサプリメントは、やっぱり食事！ “子どもの元気とママのキレイ☆”な毎日を、皆さんと一緒に過ごしていきたいと思っています。どうぞよろしくお願いします。 それでは、“Ｄａｃｃｏメール”元気にスタートです♪

なにはともあれ、子どもは遊ぶのが一番♪ 凝った仕掛けのないシンプルなおもちゃが、意外にもしっかりと 赤ちゃんの脳をすこやかに育むお手伝いをしてくれるんです。 今回はクリスマスプレゼントにもピッタリの、木のおもちゃをご紹介します。 松の木をつかったシンプルな造形ブロック “カプラ” 長男（７歳）の出産祝いにいただいた当初は、「どうやって使うんだろう？」と思っていましたが、いまや子ども全員が毎日遊ぶ“最強のおもちゃ”です。 “カプラ”は、細長い白木の板を組み合わせて遊ぶ造形ブロック。原料には、手触りもふれあう音もやさしい海洋松を使っています。ニスや防腐剤を使っていないため、万が一子どもが口に入れても安心です。 我が家の３人の子どもたちは、打ちあわせたり、お人形のおうちやベッドや、ウルトラマンの基地をつくったりと、「こんな使い方するの！？」とビックリすることもしばしば。 家族全員で高いタワーに挑戦することもあります。 シンプルだからこそ脳はフル回転で、“創造”できるおもちゃです。 ★次回の取扱い予定は・・・？★ “カプラ”は１２月１週号、１２月２週号のクリスマスチラシに登場する予定です。

今回は鉄分に注目。 赤ちゃんの発育に大切な栄養素なので、特に離乳食中期以降は ちょっと心がけて、上手に食事に取り入れたいですよね。 そこで今回は、“レバー”を使ったレシピをご紹介します。 レバーに豊富に含まれるヘム鉄は、体に吸収されやすいのが特徴。 とはいえ、レバー＝肝臓なので、やっぱり安全性が気になるところですが、 らでぃっしゅぼーやの“国産若鶏レバー”は、ひよこの段階から 魚粉、肉骨粉、動物油脂等、動物性飼料を与えず、 植物性飼料１００％のため、臭みが少ないのもポイントです。 ペーストにして冷凍しておくと、離乳食に楽チンですよ♪ ストックして、自由自在に鉄分補給♪ “レバーペースト” 国産若鶏レバー・・・１袋（２００ｇ） 【下準備】レバーを冷蔵庫で一晩（約８時間）解凍する。 １．流水で洗いながら、黄色い脂肪や筋を取り除く。 ２．かぶるくらいの牛乳に１０～１５分程度つけて臭みを取り、水洗いする。 ３．２を沸騰したお湯に入れて、しっかりゆでる。 ４．３をすりつぶす。 ５．４を製氷皿に入れて凍らせ、フリーザーバックに移して冷凍保存する。 ★★田中のひとことＭＥＭＯ★★ 手順４で、レバーをすりつぶす時には、ザルに入れて上からスプーンで ゴリゴリ裏ごしたり、フードプロセッサーやブレンダーを使うと、 簡単になめらかにできます。 わたしは貧血になりかけた妊娠中期以降、「２日に1度、レバー串一本分 くらい食べて」と助産師さんに指導されて食べていました。（ビタミンＡの 過剰摂取にならないよう、妊婦さんにはそれくらいがいいようです。） みなさんも、ご自身の体の状態に合わせて摂取してみてくださいね！ 離乳食にぴったり！ “レバーペースト”を使った簡単レバーがゆ レバーペースト・・・お好みの分量 おかゆ・・・・・・・お好みの分量 １．レバーペーストを解凍する。（電子レンジでＯＫ） ２．１をおかゆに混ぜたらできあがり！ ★★田中のひとことＭＥＭＯ★★ 離乳食には中期（７、８か月）からどうぞ。 レバーがゆの他にも、我が家では“レバースプレッド”も定番です。 解凍したレバーペーストと、室温で柔らかくしたクリームチーズを混ぜるだけ！ レバー嫌いの我が家の子どもたちも、喜んでパンに塗っています。 クリームチーズは、離乳食中期（７、８か月）以降から赤ちゃんにも あげられますが、脂肪分が多いので、あげすぎに注意してください。 「レバーは苦手！」という方には・・・ “プルーン”がおすすめ！ 鉄分や食物繊維を多く含むプルーンは、貧血や便秘になりがちな妊婦さん、赤ちゃん、ママの強い味方。 “第３世界ショップの種なしプルーン”は、ＣＣＯＦ認証（※１）を取得しており、オイルコーティングやポストハーベスト処理（※２）をしていないので、赤ちゃんにも安心してあげられます。 そのまま食べてママのおやつに。サイコロ状にゆでたかぼちゃや、さつまいもに刻んだプルーンを混ぜ、赤ちゃん用に取り分けた後、塩もみきゅうり、マヨネーズやヨーグルト、塩で味付けしてサラダにすると、おかずの一品になります（我が家では大人気！）。 離乳食は中期（７、８か月）から、お湯につけてやわらかくし、刻んであげましょう。 （※１）ＣＣＯＦ認証（海外有機認証）を取得しています。（日本国内での有機ＪＡＳ認証は取得していません。） （※２）収穫後の農産物に殺菌剤、防かび剤などを使用すること。

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