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◆青くささやエグみを抑えてる◆ 飲みやすい豆乳

大豆のうまみが凝縮された濃厚な味わいながら、えぐみや青臭さがない無調整豆乳です。その名の通り「飲みやすい豆乳」は、秋田県で生まれました。原料は、豆乳に適した「すずさやか」という品種の秋田県産の大豆と、地元の酒蔵が仕込み水として使う清冽な湧き水だけ。まずは、そのまま飲んで、濃厚な味わいを堪能してください。豆腐やゆばを作ったり、料理やお菓子づくりにもお使いいただけます。たっぷり使える1リットルの紙パック入りです。

冷蔵

賞味期限:冷蔵20日

内容量:
1000ml

本体価格: 277円

(税込 299円)
定期お届け限定

商品詳細情報

備考:
原:大豆(秋田県産)
アレルゲン:
大豆
/本商品は無調整豆乳です

レビュー

5 (7)

いろいろ試した中でダントツの美味さ!

成人アトピーが酷くなり牛乳から豆乳を飲むようになりました。 この豆乳は飲んでも調理に使っても、市販のヨーグルトから豆乳グルトを作っても、とにかく大豆の甘さが引き立ち美味しく食す事が出来ます。無添加だし本当にオススメです!

2017/08/27

みいやん

これしか飲めない

スーパーより高いですが、この美味しさと栄養価は他にはないので、飲み続けてます。

2017/08/25

三毛猫

コクが違いました!

スーパーで買ってきたのが残ってたところに、これが来たので飲み比べてみました。明らかにコクが違う!パーセントは同じなのに、です。夜、味噌を混ぜて、軽いスープのように飲むのも好きです。

2017/07/18

リズリズ

出逢えてよかった豆乳

たいてい「飲みやすい」と書いてある豆乳は味が薄いのですが、この豆乳は大豆成分が濃いのに美味しいです。お腹が空いて感触をしたくなる時間帯、オヤツをつまむではなくこの豆乳を飲むようになりました。お腹が満たされ、体にもよいので、罪悪感がなくていいです。

2017/07/11

ノムリエ1号

こんなに美味しい豆乳ははじめて

この豆乳が毎週飲めるのは嬉しいと定期便にして、主人と2人で楽しみにしています。そのまま飲んでも美味しいですが、クリームパスタのソースとして、味噌汁などの仕上げに加えるだけで簡単に濃厚な豆乳料理に変身させられるので重宝しています。ありがとうございます。

2017/07/03

ニコ

ゆばがいっぱいできる!!

最初の感想は、「甘い!!」今まで知っている豆乳の中で一番おいしかったので定期購入しています。 1パックの半分ぐらいを焦げ付きにくいフライパンなどで弱火で炊いて湯葉を作って汲み上げ湯葉のようにして生姜醤油で食べます。最後まで湯葉ができるので感動しています。

2015/06/09

トントン

飲みやすい

何の違和感もなく飲めます。私は毎朝グラノーラに掛けて食べています。美味しいので定期購入にしました。

2014/06/27

らぶっくま

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商品コメント

青くささやえぐみのない大豆「すずさやか」100%

原料の大豆「すずさやか」は、6年の歳月をかけて秋田県で品種改良されました。豆腐や豆乳には、特有の青くささやえぐみがありますが、その原因となるのが大豆に含まれる「リポキシゲナーゼ」という酵素。これを持たない大豆に改良されたのが「すずさやか」です。一般的な大豆から豆腐や豆乳を作るには、リポキシゲナーゼを多く含む皮や胚芽を取り除き、青臭さやえぐみが出ないようにします。しかし、「すずさやか」なら「リポキシゲナーゼ」がないので、丸ごと使っても味を損なうことがありません。だから、濃厚だけど飲みやすい豆乳ができるのです。無調整豆乳の場合、濃厚といわれているものでも大豆固形分は10%程度ですが、本品は12%もなります。また、豆乳作りでは、まず大豆を水に浸けますが、この時、大豆が吸水できる必要最小限の水量にしているので、大豆の栄養成分やおいしさの流出が少ないのも特徴。大豆イソフラボンや大豆サポニンなどの栄養素の損失が少なく、コクと甘みがいきた豆乳に仕上がっています。

奥羽山脈系の良質な伏流水で、よりおいしい豆乳に

豆腐作りで味を左右するのは、大豆だけではありません。水もまた、重要です。本品を製造する「ヤマダフーズ」の豆乳工場があるのは、秋田県横手市平鹿町。ここは、奥羽山脈と出羽山地に囲まれた盆地で、いたるところに湧水地があり水が豊富なところ。豆乳作りには、この良質な奥羽山脈系の伏流水を使用しています。

豆乳ドリンクやスープ、鍋などに、幅広くお使いください

まずはストレートで飲んで、大豆の味をダイレクトに感じてください。豆乳が苦手な方は、酸味のあるフルーツジュースで割ると、さらに飲みやすくなります。また、バナナやきなこ、はちみつ、ごまを加えてミキサーにかければ、「きな粉とバナナの豆乳ドリンク」に。水とグラニュー糖で作ったカラメルを生クリームで煮溶かし、豆乳に加えた「キャラメルドリンク」などもおすすめ。プリンやケーキなどスイーツにも、鍋やスープなどにもどうぞ。また、無調整豆乳なので、にがりを入れて豆腐を作ったり、作火にかけて微沸騰させて汲み上げゆばを楽しむことも。いろいろとお試しください。



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