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◆カルシウム補給におひたしに◆ 小松菜

ほうれん草のようなアクがないので、実は生でもおいしくいただける小松菜。もともとは小松川沿いで栽培されていた江戸野菜で、炒めものや煮浸し、汁の具、浅漬けやサラダまで、どんな料理にも使える守備範囲の広さが人気です。らでぃっしゅぼーやでは、人気の高い小松菜を安定してお届けできるよう、日本全国の生産者に栽培を依頼。その時々の旬の産地を厳選し、おいしさに自信のある小松菜を厳選してお届けします。おいしさはもちろん、農薬を極力使わず、有機肥料などを用いた土作りを行うなど、栽培方法にもしっかり配慮しています。

冷蔵

内容量:
200g
無~低

本体価格: 194円

(税込 209円)

商品詳細情報

備考:
無〜低
あゆみの会(千葉県)、和郷園(千葉県)、他

レビュー

3.4 (5)

おいしい

らでぃっしゅぼーやの小松菜はおいしいです。 洗って人参と一緒にみじん切りにして、フライパンで炒めて、塩や鰹節で味付けをしておくと、便利です。 そぼろなどと一緒にご飯に乗せてもよいし、そのまま付け合わせにしてもよいし、冷凍庫に入れておいてもよいです。

2017/08/29

まめちゃんまる

今回の

小松菜は余りに苦くて…。 苦いのが好きな私ですら、げっ。となる味がしました

2017/03/06

まる

虫食いが…

有機栽培にこだわっているのはわかりますが、虫喰いにもほどがあり、ぎょっとしてしまい食べられませんでした…もう少し気を使ってほしいです。

2016/09/13

マサ

スムージーに使用

毎朝スムージー飲むので購入していますが、とてつもなく辛い時があります。おひたしにすれば食べれますが、その時によってムラがあるのが残念です。

2016/05/26

りん

苦味が

強かったです。調理法が良くなかったのかな。。お浸しにしたのですが、スーパーのものよりかなり苦かったです。残念。

2016/02/03

くぅ

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”◆カルシウム補給におひたしに◆小松菜”
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商品コメント

もともとは漬物用に栽培された“漬け菜”

小松菜は、白菜や水菜などと同じアブラナ科の野菜。漬物などでの使用を前提に栽培される“漬け菜”の一種です。アクが少ないので、ほうれん草のように茹でてアク抜きをする必要がなく、味も強い主張がないので、どんなお料理にも使いやすい点が魅力です。

カルシウムはほうれん草の約1.5倍!

一見、淡白に見える小松菜ですが、栄養価はかなり優秀。ビタミンC、カロテン、鉄分などを含むほか、カルシウムの量はなんと、ほうれん草の1.5倍も。アク抜きのためにゆがく必要もないので、生食なら水溶性の栄養素の流出がほとんどなく摂ることができます。

保存は立てて野菜室へ。生で冷凍保存もOK

小松菜を保存する時は、濡らしたキッチンペーパーなどに包んで鮮度保持袋などに入れ、立てた状態で野菜室へ。すぐに使いきらない場合は冷凍保存がおすすめ。下ゆでしたものだけでなく、生のまま使いやすい大きさにカットしたものを、ジップ付き袋などに入れて冷凍保存することもできます。

らでぃっしゅぼーやは小松菜に自信アリ!

らでぃっしゅぼーやは、小松菜に自信があります。事実、そのおいしさに惹かれ、リピート購入されるお客様も少なくありません。また、栽培と輸送の難しさから、作付が減少している品種の小松菜の栽培にも力を入れており、在来品種の小松菜は、未来に残すべき品種として「いと愛づらし銘菜百選」にも選定しています。



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