【重箱サイズ】お重外寸（約）：縦137×横200×高さ163ｍｍ（紙製重箱・三段）
【特定原材料】卵、乳、小麦、えび
【消費期限】冷凍6ヶ月
お客様のお声をもとに、鮮やかなメニューを加えてリニューアル。 ハレの日にふさわしい、彩りのよいお重になりました。ワインやシャンパンにも合うおせちです。
洋酒にもあう和洋折衷の三段重おせち
目でも楽しめる鮮やかなメニューを
楽しみたい方に
国産豚のもも肉を醤油とみりんで甘辛く味付けし柔らかく炊きあげました。
塩水〆した帆立貝柱を、じっくりと時間をかけてやわらかいオイル蒸しに仕上げました。
北海道で育った牛のランプ肉に香辛料の香りを添えたローストビーフです。一次加熱の後、低温加熱で柔らかく仕上げました。オリジナルソースでお召し上がりください。
鰻の袱紗焼 ／ 3枚
国産ウナギのかば焼きを、鶏卵と魚肉すり身と一緒に蒸し上げたこだわりの一品です。鰤の照焼き ／ 3枚
国産の鰤を醤油・みりん・酒・魚醤で漬け、タレ焼きに仕上げました。金柑蜜煮 ／ 2個
宮崎産金柑をボイルし、ひとつづつ種を抜き、蜜煮に炊き上げております。完熟の物だけを使用しております。つの字海老 ／ 3尾
近海で水揚げされた国産の足赤海老を、照りを出すために発酵調味料多めの合わせ出汁で艶煮に炊き上げました。どんこ椎茸 ／ 3個
国産どんこ椎茸を柔らかく戻し、その戻したダシを使ってじっくり炊き詰めています。黒豆金箔 ／ 55ｇ
柔らかくなるまで時間をかけゆっくりと蜜煮に仕上げました。一年をマメに暮らすための念掛けです。紅白しんじょう ／ 紅白各2枚
魚肉すり身を菜種油と鶏卵で柔らかく伸ばし、紅白の蒲鉾風に蒸し上げました。田作り ／ 15ｇ
国産の鰯原料を、先に空煎りし、昔ながらの味付で炊きあげました。淡い苦味が特徴です。数の子 ／ 3枚
塩とアクを完全に抜いてから、鰹だしの効いた漬けだしに二度漬けして味を染み込ませております。金時芋金団 ／ 60ｇ
鳴門金時芋と国産栗のペースト・ビートグラニュー糖・麦芽水飴だけで、練り上げた甘みを抑えた金団です。栗甘露煮 ／ 3枚
完熟の国産栗を皮むき、ボイルし甜菜糖のシロップで煮込みました。
鰆グリーンソース焼 ／ 3枚
漬け魚にした徳島県産の鰆を軽く焼き上げ、馬鈴薯とほうれん草・卵などで作った生地を乗せ、再度焼き上げました。帆立のオイル蒸し ／ 4枚
塩水〆した帆立貝柱を、じっくりと時間をかけてやわらかいオイル蒸しに仕上げました。いくら醤油漬 ／ 25ｇ
北海道で水揚げされた鮭の卵を丁寧に処理し、醤油ベースの専用調味液に漬け込みました。上品な味が素敵な品です。鶏の手取り丸 ナポリソース掛け ／ 62ｇ
鶏肉をミンチにし手取りでつみれ状にして炊き上げ、完熟トマトで仕上げたナポリタンソースを添えました。キャロットラぺ ／ 40ｇ
国産人参をキャロットラペに仕上げております。帆立柚子ドレッシング ／ 3個
小さめの国産ボイル帆立を、柚子風味のドレッシングと合わせました。ローストビーフ タレ別添え ／ 4枚・タレ7g
北海道で育った牛のランプ肉に香辛料の香りを添えたローストビーフです。一次加熱の後、低温加熱で柔らかく仕上げました。オリジナルソースでお召し上がりください。クリームチーズと八朔ゼリー寄せ ／ 49ｇ
ドライフルーツ等を加えたクリームチーズの上に、自家製八朔ジャムで作ったゼリーをトッピングしました。
古式伊達巻 ／ 3枚
昔ながらの手法で1本づつ手作業で焼き上げた「古式伊達巻」です。金目鯛の木の芽焼 ／ 3枚
高知県産の金目鯛を醤油、みりん、酒で漬込み、木の芽の香りで焼き上げました。一口昆布巻 ／ 3個
北海道産昆布を無漂白の干瓢で巻き上げました。柔らかく仕上がるようにじっくりと炊き上げました。丸十団子 ／ 2個
徳島県産のなると金時芋と甜菜糖で仕上げた団子です。洋風マリネ ／ 35ｇ
国産の野菜、蓮根、エリンギ、ズッキーニをマリネに仕上げました。蛸の甘酢漬け ／ 3枚
食べやすい大きさに蛸をカットし、自家製の甘酢で柔らかく炊きあげました。鯛の南蛮漬け ／ 3枚
天然鯛をカットし、油で揚げてからじっくりと時間をかけて漬け込み南蛮漬けにしました。紅白カリフラワー ／ 各1個
カリフラワーを甘酢で味付けし、紫蘇酢でも味付けし紅白に彩良く仕上げました。三色テリーヌ ／ 3枚
国産の彩野菜三種類で仕上げた色鮮やかなテリーヌです。胡桃飴炊き ／ 12ｇ
国産のくるみをじっくりと砂糖で炊きあげました。豚の角煮 ／ 5枚
国産豚のもも肉を醤油とみりんで甘辛く味付けし柔らかく炊きあげました。青梗菜 ／ 1枝
青梗菜を軽く油で油通し、鮮やかな緑の彩もお楽しみ頂きます。
牡丹は、三段重につめ、不織布の風呂敷にお包みしお届けします。おせちは盛り付け済みで、冷凍です。
カラーの「お品書き」を一緒にお届けします。1品ずつメニューの説明を記載してありますので、ぜひお楽しみください。また、「冷凍おせち」の解凍方法も記載されていますので、安心してお召し上がりいただけます。
高額の理由が届いて蓋を開けてメニュー表を見ながら食してわかりました。納得がいきました。味付けも良く色どりも良かったしプロの方達のすごさが味わえました。本当においしかったです。次回も購入したいと思いました。
全体的に味が整っていて食べやすく、心がこもっているのが伝わってきて晴れやかなお正月の膳になりました。
安心安全な食材ですべて美味しく食べられる内容が気に入っています。
主原料はすべて国産を実現。
山海の恵みを贅沢に使用しています。
うま味調味料・保存料を一切使うことなく、素材の鮮度・風味・彩りを最大限に活かし切る匠の技をご堪能下さい。
※加工助剤、キャリーオーバーは除く
主原料はもちろん調味料まで、使用原料の情報を開示。おせちの詳細については、お届け時に同梱されるお品書きに詳しく記載しています。
おせちの伝統を大切にしながら
新しい風を吹き込む
うま味調味料・保存料を一切使わない、前代未聞の挑戦を、らでぃっしゅぼーやと日本料理の技を継承する職人集団「鹿祿（しかろく）」がはじめてから今年で19年。
日本伝統の高い技術と四季折々の良質な食材を使って精魂込めて作り上げた逸品を今年もお届けします。
お届け日時・配送地域について
お届け日について
北海道・青森県・秋田県・岩手県・宮城県・山形県・福島県・茨城県・栃木県・群馬県・東京都・埼玉県・千葉県・神奈川県・山梨県・新潟県・沖縄県
※特に31日着地域では天候事情、年末の交通渋滞等で年内のお届けができなくなる可能性もございます。あらかじめご了承の上ご購入ください。
30日（土）と31日（日）お届けの中からお選びいただけます。
※冷蔵庫で約24時間の解凍時間がかかります。元旦においしくお召し上がりいただく場合は、30日（土）のお届け日指定がおすすめです。
※特に31日（日）着をお選びいただいた場合、天候事情・年末の交通事情等で年内のお届けができなくなる可能性もございます。あらかじめご了承のうえご購入下さい。
時間指定について
大変申し訳ございませんが、時間の指定は出来ません。
お届け不可地域について
離島にお住まいの方はお届けすることができません。
ご自宅以外への転送方法はこちら冷凍おせちの解凍方法
解凍方法
1.届いたらすぐに冷凍庫へ
風呂敷に包まれている場合は、 風呂敷を取って冷凍庫に入れる。
2.食べる24時間前に冷蔵庫に入れる
※ご家庭の冷蔵庫状況により前後する場合がございます。状況を見てご調整ください。
※スペースに余裕がある場合は一段ずつばらして入れてください。
3.常温で30分〜1時間程度置くとよりおいしくお召し上がりいただけます
大晦日からおせちを楽しめます
大晦日におせちを召し上がる地域の方、大晦日に集まるご予定がある方 にピッタリ。
早めの受け取りで安心
年末は大雪や渋滞などで配達遅延しやすいので、早めのお受け取りが安心です。
余裕をもって解凍できます
冷凍おせちの解凍には24時間かかります。ご都合のよい時間に解凍を始めることができます。
※特に31日着をお選びいただいた場合、天候事情・年末の交通事情等で年内のお届けができなくなる可能性もございます。
あらかじめご了承のうえご購入下さい。
Q 配送は、どこでも可能ですか?
離島にお住まいの方は、お届け出来かねますのでご了承下さい。
Q お届け日・時間の指定は出来ますか?
大変申し訳ございませんが、お届け日・時間の指定は出来ません。また、天候不良などの場合はお届けまでにさらに日数がかかかる可能性がございます。恐れ入りますが、ご了承の上、ご検討をお願い申し上げます。
Q お支払い方法は選べますか？
定期お届けサービスをご利用のお客さまは、ご契約時の決済方法（金融機関の口座からのお引き落とし、もしくはクレジットカード決済）となります。
ご自宅以外へお届けの場合のお支払い方法は、クレジットカード払いのみとなります。
ご利用いただけるカードはVISA、JCB、MasterCard、AMERICAN EXPRESS、Diners Clubの1回払いのみとなります。（一部のデビットカード、プリペイドカードはご利用いただけません。）
有効期限が2024年1月以降のカードをご利用ください。
Q おせちのご注文内容はWEBサイトで確認できますか？
マイページ「ご予約商品一覧」にてご確認いただけます。
なお、下記のお手配につきましては反映がされません。何卒ご了承くださいませ。
・ご注文後に承ったお届け先などのご変更。
・定期宅配以外からのご注文のキャンセル。
おせち2品目ご購入以降
1,000円OFF
※12月24日(日)午前10時まで、定期会員様限定で2品目をご購入いただくと、ご請求時に1,000円引きとさせていただきます。
お客様サポートセンター
0120-817-999受付時間：月曜〜金曜 10時〜18時
ガイダンスにそって選択番号②を選択してください。
※12月5日(火)以降は、キャンセルはお受けいたしかねますことを何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
