神奈川センターで取り組んでいる「こども赤かぶ塾（食育教室）」は、2004年のスタジオ＠青葉台の開講から現在までに、延べ5,550名以上（2010年3月現在）のお子さま（対象年齢4歳〜小学校6年生）にご参加いただいている食育教室です。

こども赤かぶ塾は、次の5つの力を育むことを目的としています。
●食べ物を選択する力（体に良い食べ物を判断し、選択できる能力）
●元気な体が分かる力（自分の体の最も健康な状態を知り、コントロールできる能力）
●料理する力（五感を使いながら自分で料理できる能力）
●食べ物の育ちがわかる力（食べ物の育ちを理解し、食べ物への感謝の心を育む能力）
●味がわかる力（健全な味覚を持ち、食材が本来もっているやさしい味をおいしいと評価できる能力）

子供のみの参加で、いわゆる料理教室ではなく、入門クラスでは5ヶ月の中で、お米・だしといった日本食に欠かせない基本を学びます。
その後、個々の食材を学ぶ基本クラス〜実践クラスと進みます。
入門クラス・基本クラス・実践クラス以外には、夏・冬の特別教室が開催されます。

『お米倶楽部』などでお馴染みのファーマーズクラブ赤とんぼの生産者と、 会員の皆さまとの交流を図る恒例イベントが、昨年は6月21・22日の1泊2日で開催されました。

　梅雨時で心配されたお天気は、幸運にも晴天に恵まれて日中は30度を越す暑さ！田んぼに足を踏み入れると、あちこちから「あったか?い！」の叫び声、温水プール状態です。田んぼにはザリガニ、カエル、ゲンゴロウ、カブトエビ･･･沢山の生き物たちに子どもたちは大興奮！虫カゴ片手に、観察を楽しみました。
田んぼの中央に立てた旗を、早いもの勝ちで奪い取るゲームでは、子どもも大人も泥んこだらけになって大笑い。夜の懇親会では、会員さん・赤とんぼの生産者・らでぃっしゅスタッフの三者がバーベキューをつつきながら、熱く語り合いました。翌日は、赤とんぼのお米を餅つきしたり、さくらんぼ狩りをしたり。生産者と会員の皆さまとらでぃっしゅぼーやのスタッフが一体となり、非常に有意義な時間となりました。