◆昔ながらの塩だけで漬け込み◆紀州の梅干し・塩分９％2024044週お届け

商品詳細情報

備考：: 原：梅（紀州）、【漬け原材料】食塩／塩分約９％

レビュー

※らでぃっしゅぼーやWebサイトおよび当社関連媒体にいただきましたレビューを掲載しております。

4 (8)

美味しいです!!

梅干し苦手だったんですが、妊婦なのでミネラルを摂りたいと思い梅干し頑張って食べようと思いこちら食べてみました。梅干しってこんなあっさりしてて美味しいのか！とびっくり。塩分３％の方も試しましたが甘過ぎてごはんのおかずにならない… こちらの梅干しは、お塩しか使っていないのにこの美味しさ。きっと梅自体が甘酸っぱくて美味しい梅を使ってるんですね。安心して食べられるし、リピートしてます。

2022/05/26

ニンプ様

やっぱり美味しい

ふるさと納税などの塩と梅だけの梅干しも購入してみましたがやっぱりこれが1番美味しいです。果肉の柔らかさとジューシーさと、特に味の深みというかコクが別格。平面的な梅と塩の味だけでなくて旨味があるんです。何が違うのでしょう…？ずっと買い続けます！

2022/04/21

うめ様

探していた梅干し

甘みのある梅干しが苦手で、こちらを試してみました。酸味も穏やかでやわらかく、とても美味しく食べやすいです。以来、梅干しはこれ以外食べません。余計な味が入っていないので、料理に使っても色々な物と合います。

2020/09/29

リンワ様

美味しくない

美味しくないです

2020/05/27

ムラコ様

懐かしい味

美味しいです。娘に食べさせると「微かに薬っぽいような味がする」と言われたので「これは梅干しの香りだよ」と教えると安心したようです。調味料で漬けているコクのある梅干しの味に慣れていたので、こちらの梅干しを食べて、昔食べていた梅干しを思い出しました。はちみつが入っていなくて（タンポポアレルギーがあるので念の為避けています）梅と塩だけで、しかも減塩で、安心して食べられるので嬉しいです。

2019/05/21

丁猫様

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美味しいです！

塩分９％で、この味と価格は良いと思います。皮も柔らかさも好みです。甘い梅干しが苦手な子供も美味しいと言っています。

2018/08/14

めいぷる様

おいしい

蜂蜜入り、シソ入りの梅干が苦手で、塩と梅だけのしょっぱい梅干が好きなのですが、こちらは当たりでした。肉厚で、皮も柔らかく食べやすいです。塩分控えめなのも嬉しいです。

2018/06/04

梅干すき様

減塩って

残念ながらおいしいものではありませんでした。梅干しは大好きでよく無添加のものを食ます。こちらの商品は減塩ということですが、塩辛さも梅の風味も感じることができず、何か薬品っぽい嫌な臭いがしました。

2015/10/09

いの様

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商品コメント

梅の力を引き出して低塩を実現した梅干し

通常、塩で漬け込んだ梅干しの塩度は約２０％といわれ、それ以下の塩度だと酵母菌が発生する可能性があります。（酵母菌が発生すると一部が白く変色）そのため、一般的な低塩梅干しは、保存料や酢などを使用し、酵母菌をおさえていますが、この梅干しは、梅が本来持ち合わせるクエン酸により酵母菌をおさえています。

老舗漬け物メーカーの新技術

製造者の丸イ食品は１８９１年創業の老舗漬け物メーカー。古来より日本人が野菜を漬け物にして保存食としてきた知恵を活かし、国産原料を使った伝統の技と新しい手法で漬け物づくりをしています。特殊な方法で脱塩し、９％の低塩梅干をつくることに成功しました。

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