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◆大木代吉本店の看板商品です◆ こんにちは!!料理酒

うまみたっぷり、どんな料理もおいしく仕上げる魔法の料理酒です。老舗の酒蔵が、那須山系の伏流水と米、米麹だけで作った料理専用の純米酒で、うまみの元となるアミノ酸が一般的な料理酒の4倍以上もあります。使用量は通常の3分の1から5分の1で十分。煮物に加えれば、コクが出てまろやかな味に。魚や干物を焼く前にひとふりすれば、くさみが消えて身がふっくらやわらかに焼きあがります。

常温

内容量:
720ml

本体価格: 1,380円

(税込 1,518円)
定期お届け限定

商品詳細情報

備考:
原:低米(国産)、米麹(国産米)、酒粕/アルコール分:16度/生:大木代吉本店(福島県)

レビュー

※らでぃっしゅぼーやWebサイトおよび当社関連媒体にいただきましたレビューを掲載しております。

4.9 (16)

美味しい!ピェンロー鍋やってみて!

以前から美味しいとは思ってずっと愛用していたのですが、この度、この料理酒でピェンロー鍋(にんにく、生姜、干し椎茸の戻し汁(生椎茸でも可)、水500ml、酒100ml、塩適当、豚バラと白菜と春雨、その他具材適当)をしたところ、メチャメチャ美味しかったです!!! もぅ豚バラと白菜はコレで決まり!笑 簡単だし美味しいし最強でした!! 改めてこの料理酒の美味しさがわかるので、是非皆様にも試してみていただきたいです!

2024/01/23

EMMAママ

ずうっーと使ってます

もう20年以上使っているのではと思います。ときおり、ほかの売り出し中の商品を試してみたりもするのですが、やっぱりこれに戻ります。 これからも末長くよろしくお願いします♪

2022/10/06

小江戸マム

美味しい!

お肉を焼くときや煮物に使ったら ほんのりとした甘みとコクがあって めちゃくちゃ美味しかったです! 煮物や親子丼は甘いのが苦手でお砂糖使わないのですがこのお酒と三州味醂少しとかつおぶしのお出汁だけで美味しくできます

2022/08/22

うに龍

これしか使えない

ずーっとこれだけ使ってます。少々お高いのですが、唐揚げも煮物も味が美味しいといつも褒められます。たまに安いからと他のものも買いますが、やっぱり満足出来なくてこれに戻ります。 友達にも時々送ってますが喜ばれます。 先日TVを見ていたら、モデルの富永愛さんの愛用調味料が、こんにちは料理酒、三河みりん、特選すし酢、太白胡麻油だと紹介されてました。私の場合これにはつかり醤油ですね。 娘曰く「モデル愛用調味料なんて聞くと、何かな~ってみてたけど、みんな家にあるものばかりで笑った」って驚いてました。  体が資本のモデル業の方なので嬉しくなりました。これからも使い続けます。

2022/01/12

はーちゃん

お肉の生臭さが出ない!

焼肉のための下味で使いました! スーパーの安い料理酒を使っていた時は牛肉の臭みが出て家焼肉が美味しくできませんでしたが、こちらの料理酒に漬けたら臭み無し! こんなに違うんですね!感動しました! もう安い料理酒は使えなくなりそうです。

2020/03/28

さくら

違い分からず…

いつも使っている料理酒と、大差ないような。 「これで料理の腕が上がった!」方が羨ましい。 筑前煮など、料理酒の水分で煮るような料理に使用する時や、要冷蔵など私にとっての使い勝手が良くないので★3つですが、良い商品だとは思います。

2019/06/27

おやき♪

この商品が気に入って、以前は酒なんかほとんど使わなかったのに、年に2~3回は買い足すようなペースです。それで気づいたのですが、パッケージの絵柄が何種類かありますね。今回はどんなだろう?と、別のちょっとした楽しみもあります♪

2018/08/24

(匿名)

煮物の腕が上がったと錯覚するお酒

味が格段に変わります。 高いと思いきや、普段の量より3分の1や2分の1で充分なのでコスパもいいと思います。

2018/07/05

ゆきち

料理酒はこれ!

料理酒はこちら以外考えられないです。 煮物など作った時に違いを感じます。 らでぃっしゅさんで調味料を揃え出してから、家で作る和食が本当に美味しくなりました。

2018/01/04

やんす

いい香り!

煮物につかうと料理の腕があがったような錯覚をおこします。調理中から台所がいい香りにつつまれて幸せな気分です。料理酒はこれを使い続けたいです。

2017/11/05

みどり

甘い香りの料理酒

以前使用していたものはアルコールの臭いがきつかったのですが、こちらを開封したところ甘い優しい香りでした♪料理も美味しく優しい味わいに仕上がり大満足です!

2017/08/31

iNoa

これに決まりました!

ずっとこの料理酒が気になっていたのですけど、なかなか慣れた料理酒から変えられず‥皆様のレビューを読ませていただいて、チャレンジしてみました!(*^-^*) この料理酒で決まり!もうこれしかないです(*^-^*) ありがとうございます(*^-^*)

2016/07/22

k.h

美味しい!!!

ラベルに味見してみてと書いてあるので、一口飲んでみると、めちゃ美味しい!!!美味しいので、料理中にたまにペロッと少し飲んでしまいます(笑) 少ない量でいいのも経済的でうれしい。

2016/03/28

ムネミツ

料理酒と言えば、コレ

もう、何年もずーっと料理酒はこれです。 2011年の震災後は、心配しましたが、変わらぬ味に感謝感激です。少しの量で美味しいので、消費量が少ないのが申し訳ないくらいですが……。

2015/12/23

あさ

これは最高!

料理酒一つでこんなにも味が変わるのかと驚きました。少量入れただけで、ぐんと味が締まる。料理するのが楽しくて仕方ありません。この調味料はもう手放せません!

2015/03/19

(匿名)

おいしい!経済的

料理酒にしては高いかな?と思ったのですが、使用料は通常の1/3から1/5でよいと裏ラベルに記載ありました。かえって経済的です。レシピの分量が大さじ1だったら小さじ1に替えて。 そして、何よりおいしい!煮物やそばつゆ、豚汁などの味がぐんと引き立ちます。

2014/04/25

モナ子

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商品コメント

ラベルで四季を感じていただけます

雰囲気のある手書きの文字とイラストのラベルも本品の魅力。春(2〜4月)はふき、夏(5月〜8月16日)はかぼちゃ、秋(8月17日〜10月)はすすき、冬(11月〜1月)は鯛と、季節によって絵柄が変わります。旬の素材と一緒にお使いいただき、ラベルでも四季を感じてください。

天然のアミノ酸とビタミン豊富で、体にやさしい

福島県の酒造メーカー「大木代吉本店」が、純米酒造りのノウハウを応用して開発したこだわりの一品です。 醸造する過程で生じる豊富な天然のアミノ酸、ビタミンが素材に浸透しやすく、素材の味をぐっと引き立てます。 特にビタミンB1やB2が豊富で、糖分はみりんの約8分の1以下に抑えています。 一般的な料理種によく使用される醸造用のアルコールや糖類、酸味料、食塩、グルタミン酸ソーダなどの添加物は一切使用していません。 発酵の力が生み出したおいしさを、ぜひご堪能ください。



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