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◆きのこ栽培家野口さん自信作◆ つるっと風味のよい洗いなめこ

ほとんどが水分でできているなめこだからこそ、徹底的に水にこだわり、栽培地近くにある沢の源流の水をさらに処理して使用。きのこのベッドといえる「培地」には、防菌剤や農薬などは一切使わず、培地の原材料も安全性がしっかりトレースできたものを厳選。なめこ栽培に情熱を燃やす、群馬県高崎市倉渕町のきのこ栽培家・野口忠一さん自慢のなめこです。

冷蔵

内容量:
100g×2袋

本体価格: 314円

(税込 339円)
定期お届け限定

商品詳細情報

備考:
くらぶち草の会(群馬県)、他

レビュー

※らでぃっしゅぼーやWebサイトおよび当社関連媒体にいただきましたレビューを掲載しております。

4.3 (9)

普通ですが……。

なめこ大好きでかかせません!初めて購入したけど他の人のレビューみたいな違いが分かりません!!普通ではないでしょうか?スーパーでも品質にこだわったなめこ置いてるし‥

2023/09/17

リっちゃん

新鮮

プリっトロっとして美味しいなめこでした。 久しぶりに食べましたが とても美味しかったです!

2023/09/16

ハッピー

お味噌汁に入れて

ツルッとして美味しいので、冷凍庫に必ずストックしています。流水で解凍して使っています。

2023/09/15

トロカ

とろりとした食感

とろりとした食感がとても美味しいです。 お味噌汁はもちろん、和え物にもバッチリです。 我が家の和え物の定番は、なめことオクラと長芋で和えたねばとろ和え物です。

2023/09/15

シーズー

全て良し!

大きさ、食感が良く、量もちょうどいいです。また、市販品のようなクセのあるにおいも無くて本当においしいです。

2022/12/24

たお

美味しいなめこ

お出汁に黒糖を少々入れてなめこを入れ赤味噌系のお味噌で味付けをしてねぎとかミツバを入れ完成です。2.3人でしたら1つで足りますが人数が多い時は何か具材を足してください。 一味美味しいお味噌汁です。

2022/06/04

子供も大好き!

他のなめこを食べたことがないから、比べられませんが、美味しいことは確かですよ。 子供も大好きな、なめこ味噌汁にしています。

2022/06/03

こまこま

ちょうどいい容量です。

株つきのものと比べても遜色のない味と食感です。一袋が2~3名分の和え物やお味噌汁にちょうどいい量。 使いやすいです。

2018/05/10

おかぴー

美味しかったです

初めての利用です。 味噌汁で頂いたところ新鮮で、噛みごたえもよく 食べた瞬間に美味しい!と思わず出ました。 また、利用させていただきます。

2016/06/22

まい

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商品コメント

安全性最優先で、農薬・防菌剤不使用です

よりおいしく安全なものを。そんな思いから、栽培に農薬や防菌剤を一切使用しないことをポリシーとする野口さん。菌類であるなめこを雑菌から守るための安易な除菌にも頼りません。培地となる原材料を厳選し、栽培環境を清潔に保つことで、必要以上の強い除菌が必要のないように配慮。菌を培地に植える作業で使用する器具も、安全性の高いアルコール消毒を採用しています。

なめこの存在感をいかした調理で

ぜひ、なめこが主役になるレシピでお召しあがりください。味噌汁や大根おろしあえは定番ですが、特におすすめしたいのがゆでなめこの醤油がけ。さっと茹でたものに醤油をまわしかけるだけのシンプルレシピですが、力のあるなめこの味を実感いただけます。お好みで唐辛子やわさび、マヨネーズを加えると、さらにちがった味わいに出会えます。茹でるのが面倒な時は、レンジアップで火を通してもお使いいただけます。

なめこは1週間位でお使いください

なめこは日持ちのよいきのこではありません。お届けから1週間以内を目安にお使いください。また、保存は冷蔵庫の冷蔵室で。



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