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◆厳選したかつおぶしを使用!◆ 和風顆粒だし

  • らでぃっしゅ100選
  • らでぃっしゅオリジナル
うまみたっぷりの和風だしを、厳選したかつおぶしと昆布と塩で作りました。そのままお湯に溶いただけでも十分においしい香り立ちのよいかつおだしで、味噌汁が自然な風味に仕上がると、らでぃっしゅぼーやの会員様から高い評価をいただいている商品です。顆粒状で溶けやすく、和食全般に便利に使えることも人気の理由です。

常温

賞味期限:常温2年

内容量:
120g(6g×20袋)

本体価格: 972円

(税込 1,049円)
定期お届け限定

商品詳細情報

備考:
原:かつお節粉末(国内製造)、食塩、砂糖(ビートグラニュー糖)、酵母エキス、昆布粉末

レビュー

※らでぃっしゅぼーやWebサイトおよび当社関連媒体にいただきましたレビューを掲載しております。

3.5 (26)

砂糖と酵母エキスが気になりますので、そこが改善される再購入を検討します

2023/12/22

みーなみーな

生臭いです

お味噌汁を一口飲んだら生臭くてビックリ。 慌ててコメント欄を見たら同じような事をおっしゃっている方がいて、やはりと思いました。改良されることを期待します。

2023/11/26

まぐ

残念

酵母エキスは入れないで欲しかったです。残念でなりません。

2023/07/18

murasaki

和風だしの塩分

お好みはそれぞれだとは思いますが、私としては塩分が多すぎると感じます。味噌をもう少し入れたいので、塩分控えめの出汁だとさらに良いと思います。

2022/04/29

マラニョン

ダシは決めて

野菜、チキンコンソメは素敵ですが、和風ダシは魚の生臭い味がしました。私が体調悪いのかと思い、3日間ダシは食べる前に最後に入れて試しましたが、やはり魚の生臭い味がしました。商品不良なのでしょうか?

2021/07/10

rin

しみしみぃ~

煮物がぐんと引き立ちます。にんじん、里芋、レンコンに浸み込んだ出汁は実にまろやかでやわらかい。かつお、昆布、酵母などがどれも強く単独で主張せず、全体を取りまとめています。バランスのなせる技。シイタケと多めの酒を利用すると、より一層煮物が引き立ちます。

2021/04/25

Akkih

ちょっとずつ使ってます

もう長い間お味噌汁にこれ使ってます。以前好きで使っていた他社の出汁が手に入れにくくなって、値段的にはこちらの方が安かった。ちょっと魚臭さが強いかな~と感じることがあるので、書いてある使用料の半分くらいで使ってます。顆粒だしの味の違いがイマイチわからないのですが、美味しくて便利ですし夫が気に入ってます。添加物類に関してはどれを買っても大差なさそうなのであまり気にしてません。

2021/03/15

たかちん

塩、酵母エキスなし希望!!!

きんぴらなどに入れるのには平気なのですが、味噌汁にこの出汁を使うとしょっぱくて味噌があまり入れられず、ただお出汁の効いたスープになってしまいます。味噌の栄養も摂りたいのに残念です。ぜひ改良を願います!

2021/02/06

添加物生活

noni

美味しいスープができますが、添加物の酵母エキスは無しがいい。添加物をとりたくないから、少々お高くてもらでぃっしゅぼーやを利用しよう!と思う人が、わざわざこの商品を注文する意味がわからない。添加物があるなら、市販の安いのを使います。

2019/09/23

noni

塩なし希望

毎日の味噌汁に手軽に出汁がとれて便利です。でも塩分が私には強すぎるのが残念。塩なしを販売してくれると嬉しいです。

2019/03/26

もも

酵母エキス、砂糖、食塩 なし希望。

私も、ラディッシュさんの 酵母エキス入りの商品の多さが気になっていました。あと、砂糖… カツオと昆布だけでも充分美味しそうな素材を使っているのでもったいないです。 食塩も味噌や醤油で調節したいです。 せめて、選択出来るように 酵母エキスなしのものを増やしてほしいです。 舌がバカになるので、子どもには躊躇してしまいます。

2019/02/13

あかみ22

塩、酵母エキスなしを希望します!

普段は通販で無塩、無添加タイプを買って使っています。友人からこのだしをいただき、味噌汁に使ってみました。まずくはないです。が、他のレビューにもあるように余分なものが入っていない、安心安全なだしが欲しいのです。らでぃっしゅさんは絶対作るべきです。待っています!!!

2018/01/23

メイプル

酵母エキスについて

多くの食品に酵母エキスが使われているのが気になり、らでぃっしゅさんにお問い合わせしたところ、酵母エキスの製造方法は酵母を酸分解ではなく酵素で分解しているものを選んで、旨味を出すために使用しているとのご回答を頂きました。商品のコメントを読むと酵母エキスを入れなくても十分美味しいお出汁になるように思うのですが。。。濃いめにしたいときはこちら。と使い分けても良いのかも。と、思うことにします。

2017/12/12

丁猫

酵母エキス気になってきました

酵母エキスが気になる方のレヴューを見て、今まで気にしていなかった「酵母エキス」の存在が気になり、ネットで調べると、安全なのかどうか謎な調味料、もしくは添加物と言って良いと書かれている。他の商品の原材料を見ると、らでぃっしゅぼーやさんのお惣菜や調味料にも「酵母エキス」が入っている商品が多いです。確かに味が濃く旨味が感じられて「美味しい」と感じますが、後味が同じように残るものを感じていました。酵母エキスを使っていない、だしパックとまるゆき信州味噌でお味噌汁を作ると、出汁の優しい風味がほっとするお味噌汁になり、市販品とは違う「酵母エキス」に頼らない商品作りに力を入れて頂きたいと思っております。

2017/12/11

丁猫

酵母エキスがきになります

お味は美味しかったですが、濃いく感じました。成分表示を確認すると、酵母エキスが入っていて納得しました。酵母エキス不使用のものを希望します。

2017/11/11

はげり

美味しいがあり濃い

濃くて美味しいが、これは良いことかどうなのか。 かなり濃いので、これに慣れると、他が薄く感じる

2017/11/11

チップ

誰かに教えたい。

職場の人に少し配りました。疲れ知らずで、風邪を引かなくなるには食生活の見直しだと考えています。風邪がうつってお仕事をお休みしたくないです。

2017/10/31

陽子ロイド

信じられない!

今までこつこつとだしをとってきました。インスタントに頼ることなく。。で、最近少し家事も大変になり無添加で安心のこちらを頼んでみたのですが、美味しすぎではまってます。旦那も感動していました!濃厚になります!

2017/09/11

Pinky

必需品

表示の水の量だと濃いです。 この商品を使うと他のだしの素が使えなくなります。 現に今この商品を切らしていて違うだしを使っているのですが、美味しくなくて困っています。

2017/08/29

たけぴ

無いと困る!

我が家のお味噌汁の味は、これで決まり! きっとこれがお袋の味になっちゃうなぁ。 でも美味しいから仕方ない!

2017/07/14

ぴっと

安心調味料

うま味たっぷりなので、表示の分量よりかなり少なめに使っていますが、それでも充分。

2017/07/14

ぽる~

アレルギー

子供がアレルギーのため、顆粒だしは使用した事がなかったのですが、一度使ったら・・・ なくなると不安なので、何箱かストックしてます。

2017/07/12

くじらまま

手軽に本格的な味に!

お味噌汁にお鍋に使っています。顆粒タイプでこれだけの味を出せるのは、他にないのではと思います。

2017/07/09

かの

美味しいお味噌汁。

寒い季節は暖かいお味噌汁。 これがいつでも誰でも美味しく作れます。 忙しい時こそご飯と具だくさんのお味噌汁で乗り切りましょう。

2017/01/20

金魚

我が家の定番

手軽にだしを使いたい時の定番。 素材のバランスがよく飽きのこない味で、らでぃっしゅさんに登場した当初から長年使い続けています。 味噌汁や煮物にはそのまま使いますが、吸い物や関西風おでんなどあっさり上品なだし汁を取りたいときは、熱湯にだしを入れ数分置くと沈殿するので、その上澄みだけを使うととても上品なおだしが取れます。

2016/01/15

lavender

大好きです

顆粒なので使いやすい 少量でも味がバッチリ決まる 子供から大人まで評判いいです。 料理上手になれた気がする嬉しいだしです。

2015/12/10

おいしいね

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商品コメント

脂身の少ないかつお節と羅臼産昆布が決め手

特長は、なんといってもかつお節をふんだんに使っていること。何度も試作して選び抜いたかつお節は、「本枯節」というカビづけと天日干しを重ねて熟成された高級品。それも焼津港に揚がるかつおの中から、えぐみやくさみが出ないように脂分の少ないものを厳選して作られています。かつお節と同じくらい大切に考えて選んだという昆布は、試した中でいちばんうまみが強かったという北海道産の羅臼昆布です。また、塩は天日塩を焼き塩にしたもの。焼くことで顆粒がかたまりにくくなり、味もより一層引き立ちます。蛋白加水分解物(アミノ酸)を添加することなく引き出した、素材そのもののうまみをお楽しみいただけます。

高温加熱しないので、風味が生きています

流動造粒製法という方法で、デキストリンを加えずに溶けやすい顆粒状にしました。この方法では加工の際に高温の熱を加えないため、原料の風味が損なわれません。

お味噌汁には最後に加えて風味アップ!

和食全般の料理だしとして広くお使いいただけます。お味噌汁に使うときには、加熱しすぎないよう最後に顆粒だしを入れてください。香りとうまみをより一層引き立たせることができます。炊き込みご飯やたまご雑炊にもぜひお使いください。卵3個に対して小袋半分をかき混ぜて焼くだけでおいしい出し巻き玉子ができます。開封後は冷蔵庫で保管し、2〜3日中に使い切ってください。



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