本体価格： 254円
※らでぃっしゅぼーやWebサイトおよび当社関連媒体にいただきましたレビューを掲載しております。
こちらのしめじは大粒でしっかりしているので長持ちします。味もしっかりしているので毎週買って常備しています。あれば安心♪
みすみす 様
とてもしっかりしていて、鮮度が良いのが分かります。 ほぐして冷凍保存していますが、そのまま何にでも便利に使えて重宝しています。
ぴみる 様
冷蔵庫の常備すると安心です。 あると便利です。
くるみ 様
1本1本がしっかりしていて、食べ応えがあります。 スーパーで買うよりも鮮度がいいのか、育て方が違うのか、冷蔵庫で長持ちするし、冷凍しても水っぽくなりません。 味噌汁や鍋に入れても存在感があり、主役になれます。
haru 様
大粒、新鮮、安心して食べられる。お値段ちょっとお高めなこと以外は、満足です。
きのこ 様
とても立派な存在感とサクサク食感の食べ応えのある美味しいキノコですね。疲労回復に良いと聞き、しめじを積極的に食べるようになりました。 らでぃっしゅぼーやさんのは農薬の心配もなく味も良く冷凍しても美味しいです。 しじみの５～７倍のオルニチンが含まれていてアンモニアの解毒を促し、疲労回復に導くそうですのでこれからもどんどんいただきます！
オルニチン 様
しっかりした、味の良いぶなしめじです。 和洋中、どんな料理に使っても、その料理を引き立ててくれます。
くーこ 様
一度購入してから殆ど毎回リピートしております。スーパーのものは少し蒸れた嫌なにおいがしたり、黒ずみもあったりして当たり外れがありますがこちらのブナシメジはしゃっきりしていてとても気に入ってます
まい 様
ビタミンB群が豊富だというので、積極的に食べています。 魚をオリーブ油と白ワインで蒸し焼きにして、最後にしめじを加えて軽く加熱すると、おいしい香りと歯ざわりが楽しめます。
ジンジョーママ 様
我が家では欠かせない食材なので、注文可能な週は毎回購入しています。一般のスーパーで売っているものよりも、味が濃くてしっかりしている感じです。
あかずきん 様
しゃきしゃきしていて、美味しいです！ 炒めても、シャキシャキ感がなくなりません。 しめじの味もしっかり香ります！
らんちゃん 様
とても美味しいし、噛んだときにジューシーです。炊き込みご飯の具として活躍してます。
やっちゃん 様
大きいしっかりしたしめじです。 味も美味しいし、農薬の心配もなく、安心です。
みんみん 様
比較してはいけませんが、スーパーで買うしめじは、柔らくて細くて、根本も切って捨てるようなじょうたいですが、こちらのしめじは180度、違いました！ 身がしまって硬くて、凄く元気です。軸の部分の白さが美しく、頭の茶色も濃くてしっかりしてるし、根本も切り捨てる部分が全くありません。くっついているのを引き離すだけ。 こんなしめじは初めてです。お弁当に入れた時の存在感はちゃんとあります。
佐藤 様
いつも綺麗な色で水っぽくなく、しっかりと身が締まったしめじが届きます。初めて購入した時は市販の物との違いに驚きました。ぶよぶよにならず歯応えが良くて美味しいです。
水戸 様
シーザーサラダがあまりにも美味しく簡単にできたのでリピって作り、前回はマッシュルームを焼いて入れたが今回は使い切って無いと諦め食べてる途中で違うキノコあるじゃない！って思い出しました。 ぱれっとで届きパッケージに見覚えがあると思ったのが第一印象。たまたま近所で買ったしめじがあって食べ比べる為、おためしの塩とオリーブオイルで焼きました。 届いた商品の方がカサもジクも大きく焼くのに時間がかかり若干焦げ目が多くなりましたがそれも良かった気もします。そもそも、こんなに味が違うと思いませんでした。同商品を結構な頻度で頂き食べてた事がありますが、ちゃんと味わおうと比べて食べたのは初めてで、こんなに違うものかと味シメジの本当の美味しさに気付きました。 シーザーのドレッシングは前回レモン、アンチョビ、砂糖を抜いた目分量だったので、マヨとオイル以外きちんと計って作りましたが、私にはレモンの酸味は無くて良かったし、古いアンチョビを入れたからか、この良さもわかりませんでした。が、目分量のレシピは簡単で美味しかったので、届いたパレットの説明レシピ用紙は取っておきます。
まり 様
”◆炒めもの、味噌汁、サラダに◆ぶなしめじ”
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味にクセがなく、適度な歯ごたえもあるぶなしめじ。ばらすと一口大で食べやすく、かわいらしいきのこの形状にもなることから、料理のアクセントとしても重宝します。その使いやすさと形を活かして、サラダの飾りやパスタ・炊き込みご飯の具に、軽くバターでソテーして肉料理の付け合せに。ちょっと太めでボリュームのあるものは煮物や鍋ものの具材としてどうぞ。
意外にも味噌汁との相性のよいぶなしめじ。ばらして入れるだけなので、手軽さも抜群です。また、バラバラにならないよう、最小限に石づきをカットし、小房にした状態で天ぷらや素揚げなどの揚げ物にすると、見た目にも楽しく、おいしくいただけます。
名前に「ぶな」とついていますが、天然のぶなしめじはぶなの木だけでなく、トチノキ、シナノキ、カエデなどの広葉樹の倒木や枯れ木からも生えます。よく「香りまつたけ、味しめじ」と言われますが。ここでいうしめじはぶなしめじのことではなく、本しめじのこと。漢字では占地、湿地などと書きますが、これは「地面をみっちり“占める”ように生えるから、占地」「湿った土を好むから、湿地」など、諸説あります。
すぐに使わない時はパックのまま冷蔵庫の野菜室へ。開封後は、割れたり崩れたりしないようにキッチンペーパーなどでくるみ、鮮度保持袋や密閉容器に入れて冷蔵庫で保存してください。冷凍保存もできるので、長期間保存したいときは、石づきととって密閉袋に入れ、冷凍庫へ。まれに白くふわふわした綿のようなものが付着していることがありますが、これは「気中菌糸」というもの。菌糸の文字通りきのこの分身のようなものなので、食べても全く問題ありません。
らでぃっしゅぼーやのぶなしめじをささえる作り手の1人、長野県・（農）三幸の榑沢春幸さん。榑沢さんのぶなしめじは食感がよく、色白で形もきれい。ここまでのクオリティが出せるのは、ぶなしめじの生育中の湿度を絶妙なバランスで保ち、適切な水分量を常に与えているからにほかなりません。生育の管理は大変ですが、おいしいぶなしめじをお召し上がりいただけるよう、努力しています。
通常価格よりお買い得な商品
新登場商品で、通常価格よりお買い得な商品
特別価格よりさらにお買い得な商品
お試し価格よりさらにお買い得な商品
初めて取扱いを行う商品
久しぶりに取扱いを行う商品
リニューアル商品
限られた季節の食品で最初に獲れた商品
限られた季節のみ登場する商品のシーズン初登場時
取扱い季節が終了となる商品
取扱いが今回限りの商品
ふぞろいRadishの対象商品
らでぃっしゅ100選に選ばれた商品
いと愛づらしに選ばれた商品
チカラある野菜に選ばれた商品
その年の新米に付きます
その年の新茶に付きます
週違いお届けの商品。予約品
半期で最も安い価格
季節限定で販売する商品
まもなく販売が終了する商品
賞味期限短め商品
旬のなかでももっとも美味しい時期
中骨を外している魚や、その魚をつかった加工品
らでぃっしゅ用に作られたプライベートブランドとナショナルブランド商品
一般的にトレーが使用される商品で、トレー使用なしで簡易包装の商品
上記マークのある農産物は、その地域に産地を限定してお届けします。
※西日本＝富山県、岐阜県、愛知県以西の府県（四国、九州、沖縄含む）
お惣菜などの商品には、調理方法の目安として上記のようなマークを付けています。詳しい調理方法は商品パッケージにてご確認ください。
アレルギー物質の表示について、特定原材料（7品目）および特定原材料に準ずるもの（21品目）が含まれている商品には上記マークがつきます。
詳細の品目については備考欄をご参照ください。アトピーエイド商品（食品）については、備考欄に品目名が表示されます。
商品をお届けする温度帯です。それぞれで箱が異なります。
限定数：999
限定商品については、多数ご注文をいただいた場合、お届けができないことがございます。ご了承ください。
分別生産流通管理済み
非遺伝子組換え農産物を、生産（農場）、流通（トラック、サイロ、コンテナ船等）及び加工（食品製造工場等）の各段階で遺伝子組換え農産物の分別管理し、書類などにより確認が取れていること。
意図せぬ混入が許容されています。 (現状の「非遺伝子組換え」の定義です)
無 または ☆ ：
RADIX基準(※)に則って栽培された農産物（栽培期間中、農薬なし［種子を除く］）。
低 または ★ ：
RADIX基準(※)に則って栽培された農産物。
有機 または ◎ ：
JAS法で認められた有機農産物、有機畜産物。
無印 ： それ以外のもの。
※) らでぃっしゅぼーや独自の環境保全型生産基準
産地やメーカーから直送される商品です。お届け日が通常と異なります。（送料は価格に含まれています。）
お届け日が通常より遅くなる商品です。
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