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エコキッチン倶楽部
【こだわって作りました】①魚は資源管理されたノルウェー産の脂ののった鯖を使用。②特製だれには、らでぃっしゅぼーやで長く愛されている調味料を使い、保存料など余計なものは一切不使用。③ 20時間漬け込む本漬けと冷風乾燥の二段階熟成法でうまみを引きだし、しっとりとした食感に。
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検索結果124件
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新潟県産のあじをカラッと素揚げした後に南蛮酢に漬込み有機唐辛子で味を 引き締めました。あじと南蛮酢が...
120g/2〜3人前
賞味期限:冷凍6カ月
本体価格: 722円
太平洋で一本釣りした鰹をそのまま船内で凍結し、土佐伝統の藁焼きでたたきに仕上げました。カットから藁焼...
鰹130g、タレ20ml×2
賞味期限:冷凍4ヶ月
本体価格: 760円
さっぱりとした脂、濃厚なうまみで寿司ネタとしても人気の天然メバチマグロを使ったねぎとろです。マグロ本...
ネギトロ50g、タレ10g各4
賞味期限:製造日含め冷凍15日
本体価格: 1,891円 1,872円
脂ののったカラスカレイを原料に、国産丸大豆醤油をベースにしたオリジナルの柚庵タレにじっくりと漬け込み...
140g(2切)
本体価格: 908円 898円
国内で水揚げされた天然さわらを、加工時にロスが出ないよう一口サイズにカットし、北海道産馬鈴薯でんぷん...
250g(15〜21切)
賞味期限:冷凍1年
本体価格: 1,048円
前浜で水揚げされた未利用魚(カナガシラ)をふんだんに使い、ナゲット風に仕上げた揚げ蒲鉾。練り物とは違...
200g(10個)
本体価格: 730円
帆立貝の水揚時及び製造時に帆立貝柱の一部が欠ける場合がありますが、品質的に問題はなく、その分価格が安...
250g
本体価格: 1,680円
北海道産の新鮮な水タコをボイルした後薄切りにしました。通常、足先の細い部分は規格外としてはじかれがち...
100g
本体価格: 667円
甘みと旨みが凝縮されたアルゼンチンアカエビ。大きさはふぞろいですが、もともと寿司ネタ向けなので、生食...
100g
本体価格: 750円
甘みのあるふぞろいほたてに北海道産のとろっとして歯切れのよい昆布をあわせ、白だしで仕上げました。とろ...
70g(1人前)
本体価格: 630円
70g(1人用)×2P
本体価格: 1,230円
北海道の脂ののった白鮭を小さめの使いやすい切り身に仕上げました。鍋物やシチュー、炒め物に最適です。5...
300g(約8〜12個)
本体価格: 1,145円 1,133円
規格品より大きめの選別ではじかれてしまう太しらすを有効活用し、対流式釜で炊き上げました。しっとりとし...
本体価格: 580円 574円
色目・食感・旨みの3拍子揃った南方カツオをお刺身用に切り落としでお届け。一本釣りのカツオを船上凍結し...
賞味期限:冷凍3ヶ月
本体価格: 650円 643円
宮城県水揚げの小さなサンマを丁寧に加工致しました。中骨・腹骨をとり、フィーレを1/2カットしています...
200g
本体価格: 930円 920円
香り高く黄色味を帯びた濃厚でコクのあるだしが取れる羅臼昆布の、成形する際に切り落とされた部分を使用。...
62g
賞味期限:常温1年
本体価格: 735円
天然の秋鮭と、米油と塩のみで作った鮭のあらほぐしです。蒸してから煎ることで鮭の旨みを身に凝縮させてい...
50g
本体価格: 472円 467円
天然の秋鮭と、米油と塩のみで作った鮭の荒ほぐし。優しい自然の味で、お子様にも安心して食べさせられる鮭...
本体価格: 838円 829円
新鮮な白身魚そのものの色と味を生かした魚肉ソーセージです。蒲鉾の名産地・山口県長門市の近海でとれたマ...
45g×2本×3袋
賞味期限:冷蔵3ヶ月
本体価格: 690円 683円
45g×2本×7袋
本体価格: 1,590円 1,574円
5分湯せんするだけで食べられる「湯せんだけシリーズ」から登場。脂の甘みが強いノルウェー産のさばを、て...
150g(75g×2P)
賞味期限:冷凍1年6カ月
本体価格: 640円 633円
脂ののったアラスカ産銀ダラを使用しています。副原材料は田中屋の白みそ、三河みりん、寺田本家の自然酒な...
140g(2切)
液切りしないでそのまま使えるツナフレーク。八木澤商店オリジナルの醤油を隠し味に、昆布だし・野菜・貝エ...
50g×3P
賞味期限:常温2年
本体価格: 657円 650円
50g×6P
本体価格: 1,258円 1,245円
本マグロ、メバチマグロ、ビンチョウマグロの3種類の中トロをお楽しみいただけます。スライス済ですので、...
70g×3
本体価格: 1,906円
こだわりの一本釣りで漁獲したびんちょう鮪を生きたまま船上凍結し、土佐伝統の「わら焼き」でたたきにしま...
鮪100g、タレ20ml
本体価格: 850円
北西太平洋で釣り上げたばかりのカツオを1本1本、「B1(ブライン)凍結」という高度な凍結方法を用いて...
鰹180g、タレ20ml×2
本体価格: 1,285円
鰹350g、タレ20ml×4
本体価格: 2,264円
鮮度の良いビンチョウマグロをオリジナルのタレに漬けました。適度な厚さにスライスしていますので、マグロ...
160g(80g×2)
賞味期限:冷凍29日
本体価格: 880円
一本釣りした色目の良い新鮮なカツオを適度な厚さにスライスし特製タレに絡めました。もっちりとしたカツオ...
本体価格: 870円
昔ながらの山漬け加工を行い上品なしめさばに仕上げています。食べやすいスライス済み。
1枚(80g)
本体価格: 768円
山陰近海で獲れるレンコ鯛を新鮮なまま塩と米酢のみで漬け込み、国内産杉材の小型専用樽にぎっしり詰めまし...
180g(15〜23枚)
賞味期限:製造日含め冷蔵8日
本体価格: 2,560円
北海道オホーツク海産のほたて貝柱を新鮮なまま急速凍結しました。冷たいオホーツクの海で育った帆立貝は、...
110g
本体価格: 990円
帆立貝の水揚時及び製造時に帆立貝柱の一部が欠ける場合がありますが品質的に問題はなく、その分価格が安く...
1kg
本体価格: 6,180円
滋養に富んだ播磨灘の海域で育ったかきは旨みがいっぱいです。そのかきの旨みを逃さずに蒸しています。蒸す...
140g
本体価格: 1,195円
イカ釣り専門の漁船(若潮丸限定)で釣り上げられ、その場で船上凍結した新鮮なスルメイカを細切りにカット...
イカ30g、肝味噌10g
本体価格: 620円
北海道産の天然秋鮭を、自然の風味を最大限に生かしてスモークしました。旨み調味料を使用した一般品とは異...
40g×2P
本体価格: 950円
北海道産の新鮮な秋鮭を塩・砂糖・香辛料のみで味つけし、桜チップで本格燻製しました。尾の部分や切れ端も...
本体価格: 898円 889円
北海道釧路で漁獲された天然の秋鮭を、塩のみで旨みを引き立てました。原料は良質な銀毛の中でも、味と脂の...
120g(3切)
本体価格: 567円
脂ののったアラスカ産紅鮭の、ハラス部分だけをお届けします。ハラスは1尾から2本しか取れない、大変希少...
140g
鮮度のよいメカジキを厚めにカットしました。メカジキは、骨がない魚として調理しやすく人気のある魚。淡白...
2切(計160g)
本体価格: 943円
脂のりがよく、身が締まっているアイスランド産のカラスガレイを使用しています。
120g(2切)
賞味期限:冷凍60日
本体価格: 838円
アラスカ産の脂のりのよい「銀ダラの切り身(2切)」をお届けします。1切約70gあるので食べ応えも十分...
計140g(2切)
本体価格: 820円
九州産の、適度に脂がのった天然ぶりを大きめの切身にしました。九州近海で漁獲された大型サイズ(8kg〜...
4切(計280g)
本体価格: 1,240円
宮城県で水揚げされたサイズがふぞろいのカマスは、ふっくらとしてクセがなく、魚が苦手なお子さんにもおす...
200g
北海道・羅臼の刺し網漁で獲れた脂のり抜群の真ほっけを、新鮮なうちにワンフローズンで加工しました。クセ...
300g
鮮度が良く、脂ののったカラスガレイを使用し、香り高い白味噌にじっくり漬け込み風味よく仕上げました。カ...
160g(2切)
本体価格: 980円
ノルウェー産の脂ののったサバを、特製の西京風味噌に3日間漬け込みました。西京味噌には「田中屋の白みそ...
本体価格: 690円
北海道産の天然秋鮭のなかでも脂のりのいいものだけを厳選しています。浜に直結した工場の地の利を生かし、...
210g(3切)
本体価格: 840円
北海道南西部の噴火湾で獲れた「寒さば」と呼ばれる脂ののった真さばを塩焼きにしました。250℃にもなる...
150g
本体価格: 733円
ノルウェー産のさばを甘塩タイプに味つけし、氷温製法で仕上げました。甘塩味に仕上げているので焼き魚はも...
180g(3切)
本体価格: 680円
ノルウェー産のさばを甘塩タイプに味つけし氷温製法で仕上げました。シンプルに焼いても煮物にしても美味。...
360g(6切)
本体価格: 1,270円
タラに似た食感で脂のりのよい赤魚で作った、食べごたえのある一夜干し。凍る手前ぎりぎりの温度で熟成させ...
2枚(280g)
富山県氷見の定置網でとれた真いわしを、噛めば噛むほどおいしい「みりん干し」に仕上げました。2年以上熟...
80g
本体価格: 480円
日本海で水揚げされた脂ののった真ほっけの干物を、食べやすい切り身でお届け。身離れがよく、干すことでほ...
300g(5切以上)
本体価格: 860円
北海道の太平洋沿岸にしか分布していない日本固有の貴重な魚「ししゃも」。お届けするのは、旬の時季に漁獲...
5尾
本体価格: 935円
滋味豊かな日本太平洋南部(瀬戸内海・和歌山県沖)で漁獲され、和歌山県や大阪府で水揚げされたしらすを丁...
60g
本体価格: 418円
滋味豊かな日本太平洋南部(瀬戸内海・和歌山県沖)で漁獲され、和歌山県や大阪府で水揚げされた「いわし稚...
40g×4
本体価格: 928円
宍道湖でとれる大和しじみです。うまみがじんわり広がるお味噌汁が作れます。
180g
宍道湖は汽水湖です。そこに生息する大和しじみは淡水湖の物と比べ、旨味成分の含有量が高く、お吸い物にし...
180g×2
本体価格: 1,180円
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