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らでぃっしゅの国産若鶏むね

鶏肉本来のナチュラルなおいしさが自慢の「らでぃっしゅの国産若鶏」。むね肉はさっぱりした部位ですが、本品はしっかりとしたうまみとコクがあり、味わいが豊かです。国内の生産者の手で育てられた鶏だけを使用しています。

冷凍

賞味期限:冷凍6ヶ月

内容量:
250g

本体価格: 503円

(税込 543円)

商品詳細情報

備考:
非遺伝子組換
原:鶏肉(むね)
アレルゲン:
鶏肉

レビュー

5 (1)

おすすめ

解凍して,ビニル袋に入れて砂糖少々をもみ込み,塩を多めにふりいれて,もみもみします。好みでしょうが,らでぃしゅぼーやの野菜畑ブイヨン,カレー粉などを足して,冷蔵庫で味をなじませます。圧力鍋に水と一緒に入れて,蒸し煮。汁をなじませるように冷ますと,自家製鶏ハム。そのままでもサラダに入れてもおいしいです。常備しておきます。

2016/01/03

まめまめたろう

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商品コメント

開放的な鶏舎でのびのび健康的に育ちます

高い品質を保つため、飼育にはしっかりとした基準を設けています。非遺伝子組換えのトウモロコシや大豆など植物性の原料を配合した飼料だけを使い、早く太らせるための動物性の油脂、肉骨粉、魚粉や、成長促進剤は使用していません。飼料に残留農薬が残っていないかも、定期的に厳しくチェックしています。現在、生産者は山口、島根、福岡、熊本の4県に14ヶ所。生産者が一つの組織にまとまることで、独自の良質な配合飼料を安定して与えることができ、同じ品質の若鶏を生産できます。 またl、鶏舎は、太陽の光と自然の空気がたっぷりと入る開放型。鶏が地面の上を自由に歩き回れる平飼いで大切に育てています。さらに、一坪あたりの飼育数を、一般的な鶏舎より15〜25羽少ない35羽以下に抑えているため、広々としたスペースを使ってのびのび成長していきます。運動しながら育った鶏の肉質は、ほどよく締まっていてジューシーに。自然に近い快適な環境を整えると、鶏のストレスが減り、病気になりにくくなります。これが抗生物質などの薬剤を使わなくても健康な鶏を飼育できる理由です。さらに、一般的な鶏の飼育期間は50日ほどですが、らでぃっしゅぼーやの生産者では60日以上を費やしています。時間を掛けてじっくり育てられ、旨みがより豊かになります。

豊かな旨みとコクが味わえるシンプルな料理がおすすめ

ヘルシーさが人気の鶏肉。むね肉にはビタミンAやナイアシンが多く含まれ、風邪や口内炎、胃炎の予防効果があるといわれています。むね肉は脂肪が少なめですが、らでぃっしゅぼーやの国産若鶏の味わいはうまみやコクが豊かで、シンプルな蒸し鶏やサラダにぴったり。唐揚げや親子丼、筑前煮といった鶏肉の定番料理をはじめ、幅広いメニューにお使いいただけます。水分が出やすいので、火を通しすぎないのがポイント。塩や醤油、ごま油などで風味や油分を補うとよりおいしく調理していただけます。冷凍でお届けしますので、お使いいただくときには、うまみを逃がさないように冷蔵庫でじっくり解凍するのがおすすめです。「半解凍」にすると、包丁できれいにカットしやすくなります。



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