らでぃっしゅぼーやでは「安心して食べられる加工食品を扱ってほしい」というお客様のニーズに呼応し、基本調味料から、お菓子・冷凍惣菜・など、幅広いラインナップの加工食品を取り扱っています。

「添加物を使わなくても作れるものは使わないで作ろう」という基本的な考え方に基づき加工食品を取り扱っています。ただし、食品の特性上どうしても使用を避けられないもの、伝統的に使用され安全性が広く認知されているものについては、ポジティブリストを作成し使用・管理しています。地球環境や地域固有の食文化にも配慮し、ゼロリスクを追及するのではなく常にリスクの最小化を考慮した基準で「安全」を担保し、つくり手の顔が見える「安心」でおいしい加工食品をお届けしています。

すべての加工食品について表示義務の有無にかかわらず、「製造工程」「原材料」「包材の材質」に至るまで、すべての情報を公開できるように商品規格書を管理。また同時に、「誰が」「どこで」「どのように」作っているのかをできるだけ確認しています。

らでぃっしゅぼーやは常に社会に対して「代替提案」をしてきました。
遺伝子組換え作物が国によって安全と認められている以上、それらを危険だということを標榜はしませんが、世の中に「そうではないものを提案していく」という理念に基づき、基本的に使用しない方針です。
遺伝子組換え原料の流通・製造工程上の分別管理を確認したもの以外は使用しません。