バレンタインにもぴったりのお菓子をご紹介します。
基本的な混ぜ方やちょっとしたポイントで、初心者の方も上手に仕上がります。
ブランデーケーキは1人1台お持ち帰り

【メニュー】
フルーツブランデーケーキ（焼き上がりにたっぷりの洋酒をうった、香りの良いパウンドケーキです。半月程日持ちします）・アマンド　ショコラ（飴がけしたアーモンドにチョコレートをかけココアをまぶしたチョコレート菓子）
 

講師の秋田先生
 

味噌の仕込みの時期ですね。
講師が仕込んだ三年物の豆味噌から起こした酵母でご紹介。

【メニュー】
味噌酵母の起こし方・蓮根のもち米蒸し　味噌酵母ソース・特製煮豚（中華薄餅を添えて）・浮粉を使った海老餃子・味噌酵母蒸しカステラ・野菜の旨みと色を楽しむ翡翠スープ
 

毎回のテーマ食材にそった手当て法とレシピをご紹介。
ご家庭にある身近な食材で体の不調を改善しましょう。
マクロビオティック初心者の方でも気軽にご参加いただけます。
この機会にぜひ！

【テーマ食材・手当て法＆メニュー】　開催時間　１０：００〜１３：３０

※メニューは変更になる場合があります

まだまだ寒い毎日。
鯛の旨みをたっぷり含んだ具沢山の鯛のあら煮でほっぺたも緩みます。
３月のひな祭りにもよく合うメニューです。

【メニュー】
ご馳走鯛あら煮（鯛のあらと根菜や豆腐などをじっくりと煮込みます）・菜種焼（柔らかい菜種卵とそぼろや具材を重ねて型に入れて焼き上げます）・みぞれりんご（りんごのすりおろしを和え衣にしたさわやかな和え物）・蓬ふくさ（蓬入りのふわっとした生地で餡を包みます）

講師の秋田先生
 

デモンストレーションで料理のコツがよくわかります。
雑穀で作る代表的なメニューを毎回テーマを決めて紹介していきます。
雑穀のおいしさを味わってみてください。
塩や油などの基本調味料の選び方についてのお話もさせていただきます。

【日程＆メニュー】　開催時間　１１：００〜１３：００
第１回　２月１２日（日）　
　　ひえ　白身魚のフリッター・ひえコロッケ・ひえ粉のコーンポタージュ・ひえごはん・ひえ粉とフルーツのババロア
第２回　４月８日（日）
　　もちきび　もちきびポテトのキッシュ・スクランブルエッグ風　他
第３回　６月１０日（日）
　　あわ　あわのクリームグラタン・春巻き　他
第４回　８月１２日（日）
　　たかきび　たかきびバーガー・キーマカレー　他
第５回　１０月１４日（日）
　　スイーツ＆パン　フルーツタルト・ドーナツ・雑穀入り蒸しパン　他
※メニューは変更になる場合があります


講師の岸田先生
 
 

少し大きめのクリーム入りチョコクッキーパンはプレゼントにぴったり。
試食はおいしいスープと一緒にどうぞ！
※お持ち帰りあり。

【メニュー】
バレンタインにぴったり！ハートのチョコクッキーパン（ハートの焼き型で焼くクリーム入りパン）・クランベリーチーズ（白生地にクランベリーとチーズ入り）

 
講師の渡辺先生


教室の様子
 

マクロビオティックのお菓子は、お砂糖・卵・乳製品を使いません。
それでも素材の持ち味を甘くておいしいお菓子が作れます。
マクロビオティックの最初の一歩をお菓子作りから始めてみましょう！

【開催日＆メニュー】
第６回　　２月１８日（土）　クリームブリュレ・ショソン・ミレットボール

意外な組み合わせで新しいおいしさが！
ワインにも合う、ちょっとしたお洒落なレシピをご紹介します。

♪メニュー♪
豚ヒレ肉のマスタード風味洋なし添え・ゴボウのペペロンチーノ柚子胡椒風味・アボカドとフルーツのサラダ・スモークサーモンのトマトクリームパスタ・チョコレートケーキ

  

講師の鈴木先生

香り豊かな伝統野菜は個性豊かなアジアンゴハンにもよく合います。
暖かな国のゴハンを作って食べて、ひと足先に春を満喫しちゃいましょう！

★メニュー★
島らっきょうのアジアン天丼・国分にんじんと亀戸大根のソムタム風サラダ・紅菜苔のガーリック炒め・昔小松菜のマーラーカオ
※メニューは変更になる場合があります

講師のみなくち先生

にこにこ可愛いパンやクッキーを作りましょう。

♪メニュー♪
ぽんぽこたぬきのパン・テリヤキチキンパン・ぱりっと！全粒粉のにこにこクッキー
※スープ付き

講師の市川先生
 

ぽんぽこたぬきのパン


ぱりっと！全粒粉のにこにこクッキー
 

これから離乳食を始めるお子様にも、離乳食がすすんで幼児食に移るお子様にもぴったりなメニューです。
安心素材を使って離乳食を作り、離乳食と母乳やミルクとのバランスについてどのように考えたらいいかなどのご相談にものります。
また、虫歯のないこどもの育て方についてもお気軽にご相談ください。
妊娠中の方も参加可能です。


教室の様子

冬真っ只中。
今回は「シナモン」の精油とハーブを楽しみます。
体を温め、心を元気にしてくれる香りです。
嗅覚、味覚で味わいながら、五感を研ぎ澄ましていきましょう。
ぽかぽかした安らぎのひと時をご一緒に。

ゆっくりとした動きと植物のやさしい香りで、心と体をほぐしていきます。
運動が苦手、体が硬い方でも安心してご参加いただけます。
継続して、内側から元気になりましょう！


講師のごや先生

自分の体と向き合いながら行なうピラティスは、無理なくどなたでも楽しめる動きです。
免疫力を高めリンパの流れや血流を改善するので、アンチエイジング効果も期待できますよ。
アロマの力を借りながら、しなやかな筋肉をつくり、正しい姿勢とバランスのとれた理想の体作りを目指しましょう。

講師の満田先生

【フットケア】
足の裏には身体の反射部位が沢山あります。
そこを刺激することにより身体が活性化され改善されます。
実習：フットマッサージ＆リフレクソロジー（反射療法）
※タオルをお持ちください。

体に優しい自然なもので体をキレイに、日常生活をキレイにしましょう。

ほんのり甘い香りで緊張感から心と体を解放します。
レッスン後は、スパイスたっぷりのチャイを飲みながら、インド気分を味わいましょう。

ゆっくりとした動きと植物のやさしい香りで、心と体をほぐしていきます。
運動が苦手、体が硬い方でも安心してご参加いただけます。
継続して、内側から元気になりましょう！


講師のごや先生

体験型食育教室「子ども赤かぶ塾」入門クラスのお試しに参加してみませんか？
4月からスタートする入門クラスを体験できます。
保護者の方もご見学いただき、教室やお子さんの様子もご覧いただけます。

ガラスのお鍋でお米が炊きあがる様子は、お子さんだけでなく大人も楽しめますよ。
炊き上がったご飯はみんなで美味しくいただきましょう。
この機会にぜひ体験してみては。


教室の様子

元気くん等で販売している「ハイ・ユーグレナ」をご存知ですか？
ビタミン・ミネラルなどの栄養素を取り入れることができるだけでなく、余分な脂肪・コレステロール・有害物質までも体外排出するといわれる秘密をお教えします。



「ハイ・ユーグレナ」
無添加にこだわり、２年半の歳月を要し完成しました。
ご愛飲の皆さまのご質問や、ご興味のある方には試飲のご用意もいたします。
ぜひ、ご参加ください。

第二回目は【酵素】について。
人の命になくてはならない「消化酵素」「代謝酵素」、体の仕組みと食事法からレクチャー。
そして最新の栄養学から【代謝】に必要な栄養素を【クエン酸サイクル】という仕組みをご紹介しながらお伝えします。
最新の酸素栄養学から分かってきたこともお伝えします。
※代謝を高めるランチ付き


元気くんでもおなじみ「瀧の酵母」