注文品「元気くん」 人気商品案内
お米は、日本人になくてはならない主食です。
田んぼのイネは収穫されておコメになり、食卓に上がって初めて「ごはん」になります。
田植えから収穫、お届けまでの、たくさんの人々、作る人から食べる人までを、らでぃっしゅぼーやは笑顔で結びます。
おいしい「水」のような味わい
お米は水に近い食品といえます。
水は人間が作るものではありませんが、環境破壊などで、はっきりとそのおいしさが減じます。お米も同様、農薬などの影響が少ない、清らかな環境でつくられるお米には「おいしい水」のような味わいを求めることができるのです。ここでは、作り手の環境への配慮や栽培の技術が大切になってきます。穫れたてのみずみずしい米粒を、どれだけの配慮をもってお届けできるかも大切になってきます。
自然の恵みは水の流れに乗って
木々やいきものが豊かな山はいい水を育み、そこから川に流れ、田んぼに注がれます。田んぼで農薬や化学肥料を使わなければ、そこに多様ないきもの、微生物などが棲みつき、健康な土壌と水を作る働きをしてくれます。その排水がきれいなまま、再び川となって流れ、海に行きつくことができれば、海のいきものへの負荷も少なく、水はもう一度雨となって山に水を還すことができます。
もしこの循環のどこかで水が汚れてしまえば、田んぼだけでなく、すべての自然に影響が出てきてしまう。そして一度生まれた悪循環を正すことはとても難しいこと。田んぼの健康を守ることは、お米を食べる人にとっての安心・安全だけでなく、これからもずっとお米を食べ続けられる未来をつくることでもあるのです。
らでぃっしゅぼーやの想いを支える全国の米職人たち
環境のこと、安全のこと、お米の味のこと。
真剣に取り組んでいる農家は少なくありません。
その中のいくつかの農家をご紹介します。
らでぃっしゅぼーやのお米
らでぃっしゅぼーやでの取り扱いのある品種です。
食味や粘り気などでお好みの味を見つけてください。
※お米は商品カタログ「元気くん」でのご注文のほかに、準定期でもご注文いただけます。
準定期「お米倶楽部」のご紹介
