注文品「元気くん」
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食物アレルギーの子どもたちに、安心な、そして楽しい食生活を過ごしてもらいたい!
そんな想いから、1998年らでぃっしゅぼーやは「アトピーエイド」をスタートさせました。
「アトピーエイド」商品の開発は微量のアレルゲンの混入も許されない、とても厳密なレベルが求められます。しかし、そこで出会ったヘルシーな雑穀や、シンプルな組み合わせの自然食品やお菓子には、新しいおいしさが広がっていました。
そんな発見が糸口となって、食物アレルギーの子どもたちも、ふつうの子どもたちといっしょに、心から安心できる楽しい食卓を提案しています。
アトピーエイドのこだわり
代替品のご提案
常に食生活全体を見渡しつつ、アレルゲンの心配が少ない、新しい代替食材を求め続けながら、総合的で厳正な判断のもとで、場合により添加物の使用も、あえて認めることによって、一般と遜色のない、豊かな食品群をご提案します。
アレルゲンの
除去と低減
アレルゲンの除去、低減を柱に、つねにメーカーとともに原材料を吟味する努力だけでなく、製造ラインでのコンタミ(※)のない管理も進めていくことで、どなたにも安心な商品提案を心がけています。
垣根のない豊かな食卓
こうした取り組みをじっくりと進めることで、最終的には食物アレルギーの方も一般の方も分け隔てのない、安心で豊かな食卓が、具体的に構築されることを目指しています。
基本は常にらでぃっしゅ基準
使豊かな食卓を目指しながら、原料の産地や添加物の用など、選定の基本を常にらでぃっしゅ基準に置き、最新の知見に基づいて、より高い水準の商品改善を怠りません。
※コンタミネーション:
食品を生産する際に、原材料としては使用していないにも関わらず特定原材料などが意図せず混入すること。
特にアトピーエイドでは、アレルゲン物質の混入防止に最新の注意をしています。
・治療を目的とした商品ではなく、症状の発生の原因とならない商品や、必要な栄養素を代替して補える商品を提案します。(食物アレルゲンに対してスコアの高い方や、過去に過敏症状を起こしたことのある方は、医師に相談しながらお選びください)
・「アトピーエイド」の商品づくりの基準は、アレルギーでお悩みの方のニーズを最優先で考えているため、らでぃっしゅぼーやの「元気くん」と、少し異なっています。
国内では安定供給できない穀物(キヌアなど)をはじめ、アレルゲンの除去や低減のために、通常「元気くん」では使用しない添加物についても、使用を認めている場合があります。
困ったときは、ひとりで悩まず専門家のアドバイスを!
商品のご提供以外にも、NPO法人「アトピッ子地球の子ネットワーク」と提携し、専属スタッフから食べ物の選び方や生活の工夫など、的確なアドバイスを受けられる電話相談窓口(毎週木曜金曜 11:00〜12:00・13:00〜15:00、祝日・8月休)を開設しています。
NPO法人 アトピっ子地球の子ネットワーク
赤城智美(あかぎ・ともみ)
アトピっ子地球の子ネットワーク事務局長として全国でワークショップや講演を行い、電話相談を受けている。自身も一人息子も食物アレルギー。子どもが食物アレルギーだったことで多くのことを学んだと思う。週末の楽しみは山梨の自然の中で暮らすこと。
食物アレルギー危機管理情報を配信しています。 https://www.atopicco-foodallergy.org/
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