本ウェブサイトでは、スタイルシートを使用しております。このメッセージが表示される場合には、スタイルシートをoffにされている、またはブラウザが未対応の可能性があります。本来とは異なった表示になっておりますが、掲載している内容に変わりはありません。

以下のリンクより、本文へジャンプができます。

TOP > 野菜レシピ＆お役立ち情報 > 野菜・果物いろいろ大図鑑 > 大葉（青じそ）

大葉（青じそ）
大葉（青じそ）
大葉（青じそ）

分類 山菜・ハーブ

特徴
シソ科シソ属。原産地は中国南部です。シソには多数の品種や栽培品種がありますが、食用にするのは主に赤ジソと青ジソで、特に青ジソのことを「大葉」と呼びます。薬味やてんぷら、刺身のつまなどに使われます

保存方法
しおれやすいため、乾燥に注意して冷蔵庫へ。大葉は手間ですが、湿らせたキッチンペーパーで一枚一枚挟み込んで保存容器へ。


野菜・果物いろいろ大図鑑トップへ

らでぃっしゅぼーやは、有機・低農野菜や無添加食品をお届けする会員制宅配サービスです。 「いと愛づらし野菜」を定期的にお届けするコース（準定期）もございます。
「準定期品」（頒布会）の詳細はこちら
補助メニュー
 
ページトップへ