環境保全型生産者団体「Radixの会」第一回『食の文化祭』開催のお知らせ
2006年03月01日(水)
| 有機・低農薬野菜と無添加食品の宅配会社らでぃっしゅぼーや（本社：東京都港区、社長：緒方大助）は、3月4日（土）に日本最大の環境保全型生産者団体「Radixの会」による初めての「食の文化祭」を旧足立区立第二中学校（東京都足立区）にて開催します。当日は、食の安全と環境保全に配慮した生産を行っている全国の生産者・メーカー約300団体をはじめ、合計約650名の関係者が集まり、食を通じた交流会を行うことによって、安全で環境保全に配慮した食品の生産と流通の更なる発展を目指します。 |
■日本最大の食の安全と環境保全に配慮した生産を行う生産者団体「Radixの会」 「Radixの会」は、1988年から有機・低農薬野菜を取り扱ってきたらでぃっしゅぼーやの環境保全型生産基準「RADIX」に則った生産に取組んでいる日本最大の環境保全型生産者・メーカーの会です。食の安全と環境保全に配慮した生産及び加工技術の開発、人材の育成などを目指して1996年に設立され、現在、農産・畜産・水産・加工品・日用品などの生産者・メーカー全国約300団体により構成されています。この度設立10周年を記念して、「作る人」「運ぶ人」「つなぐ人」による“食の文化祭”を開催します。当日は生産者・メーカー約400名、日頃消費者に商品を届けている配送スタッフ約150名に加えて、社員約100名の計約650名の関係者が初めて一同に会します。Radixの会はイタリア・スローフード協会とも提携しており、昨年はトリノで初めて開催された「世界生産者会議」（テッラ・マードレ）に10名の生産者代表が招待されました。 【日 時】 2006年3月4日（土） 第一部：食の文化祭（12：00～15：45／各教室にて） 食を育てる作り手たちの集い“食の交流会” 第二部：第3回総会（16：30～18：00／体育館にて） 現役員任期期間の活動報告・役員の改選・設立10周年活動報告 【場 所】 旧足立区立第二中学校 東京都足立区千住曙町34-12／東武伊勢崎線堀切駅下車2分 |
| ■「作る人」、「届ける人」と「つなぐ人」の交流会“食の文化祭” 「食の文化祭」では、テレビドラマ「金八先生」の舞台となった中学校にて、全国各地から集まった環境保全型生産者、配送スタッフ及び社員による計32教室の試食・試飲会、展示会、レクチャー及びセミナーが開催されます。当日は、「作る人」である生産者、「届ける人」である配送スタッフ、また生産者と消費者を「つなぐ人」である社員が一同に会して、こだわり抜いて作られた当社独自商品の試食や展示、生産者による説明会を開催します。業種を超えた幅広い交流を行い、それぞれの立場から現場のこだわり、日頃の苦労や喜びについて語り合い、情報の共有を図ることにより、安全で環境に配慮した商品の生産と流通の更なる発展を目指します。 |
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| 九州で行われた「若者集会」泥んこバレーの様子 | 年間60回行われている「作物別技術交流会」 |
| ■食の文化祭の主な試食・展示・セミナー内容 【農産】 ギネスブックにも“世界で一番大きい大根”として紹介された桜島大根などをはじめとする全国の伝 統野菜等を集めた試食会／有機・低農薬野菜生産者全国20団体の野菜食べ比べ／有機・低農薬米食べ比べ及び食味鑑定士・五つ星米マイスター船久保正明さんのレクチャー 【畜産】 放牧豚・無添加ソーセージの試食会／低温殺菌牛乳と高温殺菌牛乳の比較実験 【加工】 アレルギー対応商品の試食及びアレルギー患者の実態や最新の医療動向に関するセミナー（「アトピっ子地球の子ネットワーク」赤城智美さん）／無添加の加工食品と一般品の食べ比べ／有機栽培の「自園茶・自家製造茶」飲み比べ／無添加調味料の味比べ及び「職人による美味しいだしの取り方」・遺伝子組み換え作物の現状と非遺伝子組み換え「菜種」調達の取組みについてのセミナー／東ティモールのフェアトレードコーヒー試飲会 【水産】 「Ｎｏｎ－ＧＭＯ養殖の真鯛」などをはじめとした環境保全型漁業による水産商品の試食会 【日用】 家庭生ゴミリサイクル循環システム「エコキッチン倶楽部」の取組み／使用済み食器の回収及びリサイクル食器「Re-食器」販売の取組み／国内で唯一の国産間伐材を原料とする紙製飲料機「カートカン」の回収・「カートカン再生トイレットペーパー」販売の取組み ＜その他企画＞ ・『かあちゃん集会』：日本の農家経営を支える元気な奥さん達を中心に、漬物、保存食などの一品持ち寄りとレシピ交換、地域の伝統食の掘り起こしなどをテーマに交流します。 ・『若者集会』with配送スタッフ：日本の農業者人口が年々減少し、高齢化が進む中、日本の農業の未来を担う20代、30代の全国の若手生産者が集まり、それぞれの課題などを議論する交流会に、今回は配送スタッフも加わり「作る人」と「運ぶ人」が日頃感じている熱い思いを語り合います。 |
| ■参加予定の主な生産者団体 【農産】 オーガニックマーケット北海道（北海道）、JAいわて花巻（岩手）、庄内協同ファーム（山形）、 くらぶち草の会（群馬）、昭和野菜クラブ（群馬）、甘楽町有機農業研究会（群馬）、 野ら実りの会（栃木）、あゆみの会（茨城）、和郷園（千葉）、小海有機栽培グループ（長野）、 長野県有機生産者組合（長野）、㈱バイオコスモ（長野）、ゆうき伊賀の里（三重）、紀の芽の会 （和歌山）、長田茶店（京都）、中和元気米クラブ（岡山）、宮崎有機農業研究会（宮崎）、 ㈲草枕グループ（熊本）、水の子会（熊本）、もっこす倶楽部（熊本）、かごしま有機生産組合 （鹿児島）、真南風（沖縄） 【畜産】 えりもビーフ（北海道）、湯田牛乳公社（岩手）、㈲シバフレッシュミート（群馬）、 オルタートレードジャパン（東京）、㈲中津ミート（神奈川）、㈲四日市酪農（三重）、 木次乳業㈲（島根） 【加工】 ㈱八木澤商店（岩手）、㈱手作り屋（埼玉）、ミサワ食品（東京）、野呂食品㈱（神奈川）、 ㈲山田製油（京都）、㈱おとうふ工房（愛知）、田中屋（愛媛）㈱吉田ふるさと村（島根） 平田産業（福岡） 【水産】 千倉町南部漁協販売㈱（千葉）、㈲タイコウ（東京）、㈱創健社（神奈川）、㈲鹿禄（徳島）、 明神水産（高知）、㈱三福水産（愛媛）、㈲渡辺水産（島根）、㈲別所蒲鉾店（鳥取） 【日用】 ㈲アグリクリエイト（東京）、㈱ゼンケン（東京）、㈱匠集団そら（東京） ※その他合計300団体 |
| ■高い技術と誇り、経済的安定で衰退している日本の農業を元気にする「Radixの会」 日本の自給率は、食生活の欧米化や輸入野菜や畜産品などの自由化により、1998年以降横ばいの40％と、主な先進国と比較しても最低水準になっています。そしてこのことは日本の農業に大きな打撃を与えています。安価な野菜が大量に輸入され、経済的に打撃を受けている生産者も少なくありません。また、天候の影響による商品の市場価格の変動により、安定した収入を得ることができない場合もあります。農林水産省によると、日本の農家戸数は1960年の約600万戸から2004年には284万戸に半減、就業者数は４分の１まで落ち込み、そのうちの約6割は65歳以上と高齢化は進む一方です。農業後継者がいる農家も全体の53％で、その多くは農業以外の仕事を主体とした兼業農家なので、実際に農業を主とした後継者がいる農家は約7％しかありません。 しかし、らでぃっしゅぼーやと共に成長してきた「Radixの会」の生産者には、安定した収入を得られ、やりがいのある仕事として農業を後継ぎする若者が多く存在します。当社では、除草剤、土壌消毒の使用禁止、農薬・化学肥料不使用を奨励している環境保全型生産基準「RADIX」の遵守を前提に、年2回の作付け量の契約を交わしている為、生産者は天候などの影響で市場価格の変動があっても経済的安定が図れます。また、農産物に関しては年間60回の作物別技術交流会を全国で開催するなど、安全でおいしく、栄養価の高い野菜を作る技術向上のサポートも行っています。その結果、第二世代の若手生産者は消費者から高い評価を得ており、積極的な農業経営に高い意欲を持って取組む生産者が全国に広がっています。また、20代、30代の若手の生産者が地域ごとに集まり、それぞれの課題などを議論したり、スポーツ等を通じて交流する「若者集会」や、女性農家を中心に漬物、保存食などの一品持ち寄りとレシピ交換、地域の伝統食の掘り起こしなどを行う「かあちゃん集会」などを開催しています。今日の農家経営を支える全国の若者と女性生産者が農業に対する熱い思いを語り合い、情報共有できる活動なども行っています。 今回の「食の文化祭」では、「RADIXの会」の10年間にわたる活動の集大成を一堂に展示します。日本の農業の未来を担う「作る人」と、「届ける人」と「つなぐ人」が初めて一同に集まり、業種、年齢、性別を超えた幅広い交流や情報の共有を図ることで、安全で環境に配慮した商品の生産と流通の更なる発展を目指します。 |
