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朝日新聞 生活面2004年04月14日(水)
伝統野菜やめずらしい野菜100種類を選定し、季節ごとに届けるサービスを始めたのは、会員制で野菜を宅配する「らでぃっしゅぼーや」。 各地の伝統野菜が市場から消えていく背景には、育てにくい、運びにくい、売りにくいといった、効率を優先する生産や流通のしくみとのずれがあった。
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